Pascal Minguet

Passionné, gourmand et gourmet, agitateur d'idées, installé sur la place du village de Jouhe dans le Jura, Grand-Dole en Franche-Comté. Bourguignon et Comtois, toujours entre son village, Auxonne et Paris. Conférencier, consultant, expert en numérique & réseaux sociaux... et d'autres choses ... pascal.minguet@gmail.com - +33 380 31 44 80

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December 28, 11:17 AM
Tempura de langoustines

par le fabuleux Abdel



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December 27, 05:18 AM
et le gibier

L'automne, puis l'hiver.... une période propice à cuisiner non pas le gibier mais les gibiers. Le grand gibier, le petit gibier à poil, le petit gibier à plume, vous invitent à cuisiner, avec les bon conseils de nos deux Coachs, Nathaly et Guillaume.
YOOMAG N°16 | SPECIAL GIBIER par YOOCUISINE----------------------------Recettes d'iKi - Net-iKi.org

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December 21, 05:15 AM
Chocolat
Le chocolat, on l'aime chaud, froid, en hiver, en été... blanc, noir, au lait... en simple gourmandise ou en plaisir solitaire... Mais en cuisine, les trucs et astuces de Nathaly et les conseils de Guillaume sont fondants. 

On vous dit tout avec Nathaly et Guillaume




YOOMAG N°14 | C'est fort en Chocolat ! par YOOCUISINE
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December 19, 05:11 AM
Fin d'années, vive la volaille

Je ne résiste pas au plaisir de vous reparler des ... poules de luxe, ces volailles qui vont ravir nos papilles en cette fin d'année.


YOOMAG 19 | "Poules de Luxe" par YOOCUISINE
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December 17, 03:30 AM
Retour sur le FoodCamp #2 de Dijon

Un barcamp dédié à la gastronomie et à Dijon, c'est synonyme de convivialité, créativité, échanges, bonnes choses.Voici la deuxième partie de cette excellente journée.Retour sur l'article précédant - FoodCamp #2 Encore une fois un grand bravo et merci aux organisateurs, aux photographes... vous retrouvez tout, tout, tout sur la page Facebook----------------------------Recettes d'iKi - Net-iKi.org

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December 16, 05:15 AM
Vidéo : choisir son foie gras

Incontournable des fêtes de fion d'année.
Focus sur le foie gras avec mes complices Nathaly et Guillaume.


YOOMAG N°18 | Spécial Foie gras par YOOCUISINE
"En terrine, poêlé, en gelée, rôti en cocotte... le foie gras se cuisine d'une multitude de façons. A vous de trouver la votre. Nathaly et Guillaume vous proposent tous les conseils et astuces pour réussir vos recettes et choisir les vins qui se marient avec succès avec la saveur unique du foie gras. ...."

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December 13, 03:20 AM
FoodCamp#2 à Dijon, retour en images

Depuis trois ans, nous enchaînons les barcamps et les barcamps thématiques. Cette fois, c'est le 2ème foodcamp dijonnais qui s'achève. Un journée de pur bonheur ou des passionnés de gastonomie, de cuisine, de partage, de bonnes choses et même de numérique échangent, découvrent, goûtent, essaient dans une ambiance cool et agréable.Voici quelques images prises par les photographes pro et amateurs du FoodCamp, j'en oublie certainement, mais merci à Eric, Philippe, Thomas et tous les autres, à Images & Associés pour leur accueil.  Les prochains Barcamps recommenceront dès février à Dijon et sans doute en mars ou avril à Biarne au FabLab Net-iKi.... à suivre et bonne semaine.Retrouvez cette journée FoodCamp#2 Dijon ici

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December 12, 07:21 AM
Cadeau : livre de recettes avec du ... Comté

Le Comté revisite les grands classiques de l’hiver
C’est au coeur du Massif Jurassien, terroir qui lui confère son intense richesse aromatique, que le Comté AOP, fromage de garde à pâte pressée cuite, est produit selon un savoir-faire artisanal.
Elaboré par les maîtres fromagers puis patiemment affiné sous la main experte du maître de cave, le Comté développe sa personnalité au fil des mois. Chaque meule raconte une histoire : celle d’un terroir, d’une saison, du lien qui unit les hommes à leur terre, et celle des précieux secrets de fabrication transmis de génération en génération. Doté d’une exceptionnelle palette d’arômes et de saveurs, le Comté se prête à toutes les envies créatives.

L’hiver est la saison idéale pour déguster le Comté. Qui ne pense pas à ce fromage lorsque l’on mentionne les grands classiques de cette saison ? Le Comté évoque les ambiances montagnardes des chalets et pistes de ski… Simples et rapides à préparer, ou plus élaborées, les recettes hivernales à base de Comté permettent de partager un moment convivial autour d’un bon repas chaud les soirs d’hiver au coin d’un feu de cheminée… Cuisine roborative, gratins, soupes : tant de plats goûteux, énergétiques et réconfortants qui redonnent à l’hiver des accents gourmands et chaleureux…

Alors comblez vos envies de gourmandise avec le Comté dans les 20 recettes exclusives et les 6 accords étonnants que nous vous proposons dans le cahier de recettes ci-joint !
L'hiver est là... il est temps de savourer le Comté !
--> Cliquez ici ou sur le lien ci-dessous pour télécharger le CAHIER DE RECETTES complet en PDF (55 pages - 3,8 Mo).
--> Cliquez ici ou sur le lien ci-dessous pour télécharger le dossier ZIP contenant 41 visuels au format web JPG 72 dpi (7 Mo).
Bonne réception et merci de votre intérêt pour le Comté AOP !


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December 12, 01:22 AM
deux recettes bourguignonnes

Champignons à la bourguignonne
Avec les fêtes de fin d'année qui approchent, Terroirs Bourguignons vous propose la recette des champignons à la bourguignonne. 
En savoir +
  
Pâtes de fruits au cassis
Envie de gourmandises sucrées ? Terroirs Bourguignons vous propose une recette facile pour faire des pâtes de fruits au cassis. En savoir +
Découvrez nos autres recettes.


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December 10, 05:52 AM
Foie gras, dinde et bûche...
Créer une ambiance festive et joyeuse le jour de Noël passe aussi par vos assiettes ! Retrouvez trois recettes qui vous permettront de constituer un véritable menu traditionnel de Noël : une terrine de foie gras au chutney de fruit, une dinde aux marrons et une bûche au praliné et à la meringue. De quoi combler les papilles de toutes les générations !


FOIE GRAS MARINÉ, COMPOTE DE FRUITS VIEUX GARÇON AU PORTO
Un foie gras mariné au porto et aux épices, servi avec une compotée de fruits d'hiver et de fruits secs.

DINDE ENTIÈRE FARCIE AUX MARRONS
Pour Noël, une dinde à déguster en famille avec une farce à base de pain, de lait, de marrons en morceaux, d'oeufs et de légumes.

BÛCHE CLASSIQUE PRALINE ET MERINGUE
Une bûche à base de biscuit cuillère, garnie de crème légère au praliné et décorée d'une meringue caramélisée.


Nos recettesde Noël de L'atelier des Chefs.
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December 10, 04:00 AM
Cookies aux pépites de chocolat
ChocolateChip Drop Cookies, le grand classique de mes “christmas open house”

Pour4 personnes
100 gr de beurre
100 gr de sucreroux
100 gr de sucre enpoudre
1 œuf
½ cuiller devanille
½ cuiller de sel
½ cuiller delevure
150 gr de farine
150 de chocolat(noir, au lait et blanc)

Faire préchaufferle four, th 200° - 6
Bien mélanger lebeurre ramolli et les sucres, ajouter l’eau, la vanille, le sel, lafarine et la levure. Ajouter les chocolats en morceaux (cubesde 5 à 8 mm)
Aumoment de cuire, mettre des petits « tas » d’environune cuiller à soupe sur une tôle (lèchefrite)et cuire 10 mn.
Sortirla tôle, attendre 2 minutes et mettre les cookies sur une grille.
C’esthyper-simple et hyper bon.

Multiplier lesproportions selon la quantité. Ils sont meilleurs s’ils sont faitsla veille. Ils se conservent à merveille quelques jours. J’aiadapté cette recette du CookBook, le Classique américain.

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December 09, 04:00 AM
On se retrouve au FoodCamp#2 à Dijon
C'est samedi 10 décembre 2011 chez Images et Associés.


C'est repartit pour un 2e FoodCamp à Dijon !Il aura lieu le 10 décembre 2011, et vous pouvez déjà vous inscrire !Vous pouvez également suivre l'actualité et les coulisses de l'organisation sur www.facebook.com/foodcampdijon
Plein de gourmands, de cuisiniers, de geeks et de numérique en perspective...
On vous attend !
Quelques images du FoodCamp#1 et encore plus
J'y serai bien entendu, alors à samedi

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December 05, 03:28 AM
Retrouvez nous ici
Les blogs de cuisine sont très nombreux en France.
Notre blog - Recettes d'Iki est désormais référencé ici - http://recettes.de/recettes-d-iki/

Visitez le, parlez en autour de vous et ... ajoutez des recettes ou passez les nous nous les ajouterons.

Je vous rappelle que l'association Net-iKi se réunit tous les mardis et vendredis de 17h30 à 18h30 dans la salle Net-iKi de Biarne (ancienne salle de classe sous la Mairie, entrée par la cour arrière) et chaque jeudi pour des ateliers numériques de 20h à 21h30 - l'agenda complet est là.


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December 02, 09:38 AM
Mignardises maison
Truffes, rochers, sablés, fruits fourrés, mendiants, orangettes sont autant d'exemples de mignardises à glisser dans les chaussures à Noël ou à offrir lors de vos retrouvailles amicales et familiales de fin d'année ! Quelques ingrédients et un peu de temps vous suffiront pour réaliser ces cadeaux gourmands comme les truffes au chocolat, pomme et curry, les rochers pralinés ou les macarons cappucino. Trois occasions à ne pas rater pour voir pétiller les yeux des amateurs de douceurs !


TRUFFE AU CHOCOLAT, POMME ET CURRY
Une boule de chocolat amer avec des petits dés de pomme fruit au curry. A déguster sans modération !

ROCHER PRALINÉ (VIDEO)
Ganache de chocolat noir onctueuse enrobée de chocolat et de noisettes torréfiées.

MACARON CAPPUCCINO
Un macaron garni d'une ganache au café et d'une chantilly au mascarpone, le tout saupoudré de cacao en poudre.


Toutes nos recettesde mignardises de L'atelier des Chefs


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December 02, 01:30 AM
Nicolas Isnard au fourneaux
Oui j'ai un faible pour la cuisine, les produits... Et celui là, Nicolas Isnard, notre surdoué de l'Auberge de la Charmes à Prenois, avec ses complices Jessica, Cécile et David, est un amour de chef.On le retrouve dans une vidéo (Seb)Au menu un velouté de potironun boeuf à la niçoiseune crème rose-litchi-framboise----------------------------Recettes d'iKi - Net-iKi.org
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November 23, 09:42 AM
Nem mangue/crevettes par Abdel Alaoui

Il est génial, créatif, décontracté... je pense que l'on a trouvé notre Jamie Oliver à nous

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November 21, 09:32 AM
Master Class avec Patrick Bertron... au profit des Resto du coeur

Le samedi 26 novembre 2011, le chef étoilé, Patrick Bertron, animera un master class de cuisine, en faveur des Restos du Coeur.  Cet événement se tiendra au lycée Saint-Dominique de Saulieu et sera organisé par l’association Arts & Matières.
L’association présidée par Marie-Claude Overney a pour mission de promouvoir tous les arts et c’est tout naturellement qu’elle a choisi la cuisine à travers cette opération. Patrick Bertron animera bénévolement cet atelier de 9h30 à 11h30, au cours duquel deux assiettes seront préparées. Les bénéfices de cette action seront remis en totalité aux Restos du Coeur.
Si vous souhaitez participer, votre contribution sera de 60 €. Pour plus de renseignements, contactez l’association au 06.71.91.58.25

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November 18, 08:20 AM
et le gibier ?
L'automne nous donne l'occasion de déguster des viandes exceptionnelles : sanglier, chevreuil, biche, faisan, perdreau... Saveurs tanniques, associées aux agrumes ou aux herbes et accompagnées de fruits ou légumes de saison, attendent les plus téméraires qui s'essaieront à cuisiner du gibier ! Nous vous proposons trois recettes : un faisan rôti au chou, une caille à l'orange et du chevreuil à la sauge. Belle chasse aux saveurs !


FAISAN RÔTI, CHOU VERT, PANAIS GLACÉ AU MIEL, SAUCE AU PAIN ET BEURRE NOISETTE
Suprêmes de poule faisane rôtis accompagnés de chou vert, de panais glacés au miel, d'une sauce au pain et de beurre noisette.

CAILLE À L'ORANGE, CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU GINGEMBRE
Une caille rôtie au four avec une sauce caramélisée au jus d'orange, accompagnée de croquettes de pommes de terre parfumées au gingembre.

NOISETTE DE CHEVREUIL À LA SAUGE SUR UNE TATIN DE POIRE
Pavé de chevreuil taillé dans le dos, le tout rôti dans une cocotte en fonte, parfumé avec une sauce à la sauge et accompagné d'une Tatin de poires William caramélisées. Un régal pour les amateurs de gibier.

Toutes nos recettesde gibier de L'atelier des Chefs


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October 26, 09:59 AM
bon plan foire gastronomique de Dijon

Stand Muséoparc Alésia à la Foire de Dijon, inscrivez-vous dès maintenant aux animations l'Atelier des Chefs
http://www.cotedor.fr/cms/lang/fr/pid/5406

Inscription en ligne
www.cotedor.fr
Vous pouvez vous inscrire ici aux animations de l'Ateliers des chefs qui auront lieu sur le stand du Muséoparc Alésia, à la Foire internationale et gastronomique de Dijon, du 1er au 13 novembre. Découvrez 18 recettes gallo-romaines revisitées par de grands chefs !
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October 01, 04:09 AM
Crême caramel à l'anis de Flavigny

J'ai un faible pour les anis de Flavigny, çà tout le monde sait.
Sur le site officiel de ce bon petit bonbon, je vous conseil la crême brûlée aux anis. Franchement c'est ce que l'on peut faire de plus intéressant en crême brûlée, après celle au Safran.
Mais comme j'aime revisiter mes classique, j'ai testé la crême caramel aux anis... et franchement c'est super top.

1l de lait
8 jaunes d'oeuf
30 gr d'Anis de Flavigny
30 gr de sucre (selon les goûts)
du caramel

Faire fondre/dissoudre doucement les anis dans le lait.
Passer dans une passoire fine
Battre les jaunes avec le sucre, incorporer le lait chaud.
Mettre un peu de caramel dans chaque ramequin, verser la préparation dessus.
Puis placer au bain marie, couvert d'un papier d'alu, à four 160° pendant 30 minutes.
Personnellement je laisse dans le four jusqu'à refroidissement, puis je les place au réfrigérateur.


Variante : laisser infuser des zestes de citron (doubler le sucre)





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September 23, 07:34 AM
FoodCamp 2 à Dijon, c'est le 10 décembre 2011

Le temps passe notre premier foodcamp à Dijon c'était déjà l'année dernière.
Cette année on reprend les bonnes idées, notamment celle du co-lunch du Foodcamp Paris et du premier FoodCamp de Dijon

Pour tout savoir et vous inscrire sans tarder (attention on limite à 150 p)
J'y serai et vous ?

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September 23, 03:49 AM
On se trouve au FoodCamp#2 à Dijon

Vous avez aimé le Foodcamp de Dijon 1ère édition ?

Vous allez adorer la seconde !

Lors de la réunion de préparation d’hier soir, plusieurs points ont été décidés.

En particulier, la date (le 10 décembre 2011) et le lieu (dans les studios de Images & Associés comme la première fois).

Pour le reste et bien … comment dire … c’est un barcamp !

Alors VOUS êtes cordialement invités à aller vous inscrire et donner vos idées d’ateliers sur le groupe Facebook ! N’oubliez pas également qu’un barcamp a besoin de sponsors.

J'y serai bien entendu


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September 20, 04:53 AM
Le roi des cuisiniers, le cuisinier des rois

Il s'agit bien entendu d'Auguste Escoffier.

Et si je vous ne parle aujourd'hui, c'est que j'ai eu la chance de participer à un dîner d'Epicure, organisé par son arrière petit-fils, Michel Escoffier. C'était au Parc Lenôtre à Mougins, à l'occasion des Etoiles de Mougins et du Forum de l'hôtellerie et de la restauration, vendredi dernier.

J'ai eu le plaisir d'être la Table de Michel Escoffier, Eric Frechon (Le Bristol), le Maire de Mougins et c'est que j'ai découvert la passion de Michel et surtout le Musée dédié à l'art culinaire.

Un conseil si vous êtes dans le Sud, allez-y




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September 15, 03:47 AM
23 septembre, fêtons la gastronomie

La première fête de la gastronomie en France c'est ce vendredi 23 septembre.

Les fondamentaux
- Ecrire chaque année un nouveau chapitre de la fête : en 2011, la Terre.
- Développer et travailler autour de valeurs fondatrices.
- Offrir au projet une identité de marque et une charte graphique.
- Favoriser la montée en puissance de nombreux projets sur tout le territoire.
Chapitre 1 : la Terre.
- Inscrire le projet dans un temps long.
- Valoriser chaque année une thématique fédératrice.
- En 2011, la Terre : de la planète nourricière aux nourritures terrestres.
- Une thématique qui permet de décliner et de travailler sur tous les sujets, avec tous les acteurs du projet.

En 2011, convergence autour de 2 valeurs fondatrices.
- Convivialité
Le repas comme vecteur de plaisir, de communication et de partage
La convivialité au service des idées et de la découverte de la cuisine et des
produits
- Générosité
La fête de la gastronomie : un jour et des lieux multiples pour offrir et donner.
Un jour pour montrer la capacité des métiers à faire découvrir des produits,
des savoirs faire, des plats, des recette

Le site officiel pour tout savoir, s'inscrire, proposer des projets....

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July 20, 08:54 AM
Premier terroir-camp à Toulouse

Merci à Ludovic pour l'info

Le 24 septembre 2011 à la Cantine de Toulouse

Le terroir, un terme complexe et passionnant. Complexe parce qu’il propose de définir l’imbrication de l’homme dans son environnement naturel et les richesses qui en découlent. Passionnant puisqu’il nous parle de racines, de tradition mais aussi de savoir-faire et d’évolution. Le terroir n’est pas un terme figé comme on nous le donne à penser. Il peut au contraire ,et ce terroircamp sera l’occasion d’en parler, être le témoin d’innovations…

En créant ce premier barcamp , conférence ou nous sommes “tous participants“, sur le thème du terroir, l’objectif consiste donc à réunir une variété d’acteurs et de personnes qui font vivre le terroir ! Que vous soyez vignerons, agriculteurs, spécialistes de l’oenotourisme ou de l’agritourisme, distributeurs, communicants, consultants, sociologues, historiens, journalistes, blogueurs, étudiants …etc.

Toutes les personnes intéressées par le sujet sont les bienvenues pour participer. Vous pouvez d’ores et déjà vous inscrire ici.

Nous aborderons avant tout le terroir sous l’angle de la révolution numérique.Voir le programme .

Le terroircamp durera toute la journée du 24 septembre et sera hébergé par la Cantine de la Mêlée Numérique.


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February 09, 04:00 AM
Interview de Vanik Berberian dans le Monde.fr

Le Président de l’association des maires ruraux de France,

que je connais bien, vient d’accorder une interview au Monde.fr

sur le vrai visage et les attentes de la ruralité en France.

Lire l’article du Monde.fr : « La ruralité pâtit d’un manque de connaissance et de reconnaissance »

J’ai eu le plaisir d’animer l’Etape de la Route des territoires [...]

January 31, 04:44 AM
Des nouveaux articles au fil de l’eau

La mise à jour ce ce site est un peu moins fréquente. Mais je vous fais partager tout ce que je repère, que je lis via un outil de veille, très pratique : scoop.it

Il suffit alors de cliquer sur l’extrait de l’article qui vous intéresse pour y accéder directement.

Tous les articles d’une catégorie ou thème [...]

January 27, 02:18 AM
Rdv à Dijon, Nuits Saint Georges et Beaune ce week-end

28 et 29 janvier 2012 : La Saint Vincent des Climats de Bourgogne.

La Saint-Vincent tournante c’est à Dijon, Beaune et Nuits-Saint-Georges !

January 22, 04:02 AM
Samedi 28 et dimanche 29 janvier 2012 – Saint Vincent des Climats !

Après l’annonce de l’accpetation du dossier de classement des climats de Bourgogne par le ministère, vendredi dernier, nous attendons le classement officiel par l’Unesco en juin 2012. Il est d’ailleurs encore temps de soutenir cette candidature, plus nous serons nombreux, plus nos crus pourront conserver leurs spécificités. Mon engagement comme Greeter du pays Beaunois, va aussi [...]

January 25, 08:34 AM
à vos crayons et souris

Dessine ta famille Internet!

Dans le cadre de la journée internationale de l’internet sans crainte du 7 février 2012, plusieurs acteurs du monde de l’enfance et d’internet s’associent pour relayer le concours: Infobébés.com etparents.fr, mafamillezen.com, citizenkid.com, mondokiddo.com, seriousgame.be, tralalere.fr. Le concours est ouvert aux enfants de 6 à 10 ans. Le dessin doit représenter une famille Internet responsable. Il se déroule du 6 janvier au [...]

January 22, 03:45 AM
une expo à voir : Fornesetti à Beaune

Elle va fermer ses portes le 29 janvier 2012.

« L’exposition Fornasetti est d’abord et avant tout l’initiative de Marie-Christine Grandperret,

qui dirige la Galerie Epokhé, et qui porte et anime, depuis des années, une démarche de valorisation

d’artistes internationaux, se mobilisant pour présenter leurs créations, à l’étranger,

en France, et tout particulièrement en Bourgogne…… » - en [...]

January 21, 04:00 AM
La Franche-Comté au deuxième rang national

« Deuxième… C’est le rang auquel se classe la région Franche-Comté pour son excédent commercial.

L’une des forces de l’économie franc-comtoise est d’être à la fois [...]

January 21, 03:52 AM
Une étape de passée

Le classement des climats de Bourgogne progresse, la France a sélectionné et transmis le dossier à l’Unesco. Maintenant on attend les résultats fin juin….

Le site des climats pour tout savoir, nous soutenir, participer…

et pour ceux qui veulent voir sur place, passez à Ladoix ou à Beaune, je suis Greeter et ambassadeur ….. réservation et tout [...]

January 14, 03:33 AM
Covoiturage, des aires pour stationner son véhicule

Aires de covoiturage

Faites des économies,

goûtez à la convivialité au quotidien,

26 aires de covoiturage aménagées par le

Conseil Général de Côte d’Or sont en service.

> Retrouvez-les sur la carte interactive !

Site Internet de covoiturage URL / adresse Localisation Mobigo www.covoiturage.mobigo-bourgogne.com Côte-d’Or et Bourgogne 123, en voiture www.123envoiture.com Dimension nationale Covoiturage www.covoiturage.com Dimension nationale Car École www.carecole.com Dimension nationale Car Job www.carjob.org Dimension nationale Car Voyage www.carvoyage.com Dimension nationale
January 07, 09:49 AM
Jura Mag Dec 2011 : Le premier FabLab rural est jurassien

Un premier article de notre projet FabLab Net-iKi, qui ouvrira ses portes à Biarne d’ici peu et soutenu par le Conseil Général du Jura.

A Biarne, petit village de 350 habitants, c’est dans une ancienne salle de classe que l’association Net-iKi a choisi d’installer le premier FabLab rural de France.

Une nouvelle façon d’aborder l’éducation populaire scientifique [...]

Net-Village

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February 09, 04:02 AM
Les réseaux sociaux d’entreprises face aux défis de l’intégration

Via Scoop.it – Le numérique et la ruralité

Les réseaux sociaux d’entreprises face aux défis de l’intégration – Réseaux sociaux – Selon l’étude publiée le 31 janvier dernier par le cabinet français…
Via www.lemondeinformatique.fr

February 08, 04:48 AM
Syntec Numérique remet à M. Besson ses propositions en faveur de la réindustrialisation de la France | silicon.fr

Via Scoop.it – Le numérique et la ruralité

le numérique au coeur de la « réindustrialisation » 
Via www.silicon.fr

February 07, 09:20 AM
Les activités de Odébit Développement

Via Scoop.it – Des usages et plus

TMHC est partenaire de ODEBIT Développement

Communiquer est une nécessité pour les entreprises..

…Créer du contenu sur vos activités, c’est notre Métier

Connaissez-vous ODEBIT Développement, Agence Conseil en Stratégie de Communication?

Cette agence, implantée dans les Yvelines (78), est dirigée par Sandrine Lagardère et s’adresse aux entreprises qui souhaitent déployer leurs activités et développer leur notoriété.

ODEBIT Développement en quelques mots :

  • 3 compétences initiales : Communication, Evénementiel et Développement Commercial
  • Une palette de savoir-faire à destination des entreprises
  • Un groupe d’experts réunis au sein de l’agence
  • Une proximité régionale, une présence nationale
  • Un expertise dédiée 100% satisfaction client
  • Des missions en prestations de service ou sous-traitance…

Découvrez sur le site internet d’ODEBIT Développement, nos valeurs, nos compétences et rejoignez le club de nos clients…

February 06, 02:11 PM
Et si demain

Une très belle vidéo de la société Corning, alors tout est « de glace ».. mais çà peut donner une idée de demain….

February 03, 11:36 AM
1,5 milliard de mobiles vendus sur Terre en 2011 dont 93 millions d’iPhones !

Via Scoop.it – Des usages et plus

Sur cet énorme marché hyper mondialisé le palmarès des marques n’est pas encore totalement bouleversé. Ce sera le c…
Via www.linformaticien.com

February 01, 03:34 AM
Le m-commerce va croitre de 62% en Europe en 2012

Via Scoop.it – A voir, à faire


Les ventes sur mobile en France ont progressé de 598 % sur deux ans. Les consommateurs français devraient dépenser 2,2 milliards d’euros sur leur mobile en 2012, contre 300 millions d’euros en 2010.
Via www.lsa-conso.fr

January 31, 04:47 AM
Direction de communication publique : organisation et organigramme | Thebault Marc

Via Scoop.it – Des usages et plus

Réfléchir à l’organisation d’une direction de la communication dans une institution publique demande d’abord, avant de songer à dessiner un organigramme, de déterminer les grandes fonctions, les grandes missions, confiées à cette direction. L’articulation de l’organigramme…..
Via thebaultmarc.expertpublic.fr

January 31, 03:12 AM
Les prévisions de l’e-tourisme pour 2012 !

Via Scoop.it – Des usages et plus

Nous savons tous que 2012 risque d’être une année particulièrement difficile pour tous, la France pourrait connaitre une période de récession économique sans précédent… Néanmoins la perception du e-tourisme en 2012 par les professionnels est…
Via www.abime-concept.com

January 30, 11:34 AM
Synthèse : les réseaux sociaux en 2011 – VF

Belle synthèse de l’agence Novius.com

January 30, 03:09 AM
Les technologies Web et les tendances à surveiller en 2012 | Le blog des nouvelles technologies : Web, Technologies, Développement, Interopérabilité

Via Scoop.it – Des usages et plus

L’année dernière le même article était classé à la deuxième position du top 5 des plus visités sur le blog ! C’est donc un sujet qui vous plait…
Via www.blog-nouvelles-technologies.fr

The Media Hall Company

Profile

Pascal Minguet
Consultant-Expert marketing-communication Numérique-Internet- 2.0 - Conférencier, Vulgarisateur, Pédagogue, Pragmatique
Writing and Editing | Dijon Area, France, FR

Summary

Conseil en communication/marketing opérationel et contenu - spécialiste en numérique : CCI 21 pour le salon entreprissimo ateliers et conférences, IT's Life conseil en contenu pour Reed Expo, ADT21, PPPAgency, Groupe Solution, Exponentiel, PPP agency...

Conférences / séminaires / colloque : pour IDC France, Reed, CR Franche-Comté, Infopromotion, Forum décideurs de la Tribune, Groupe La Poste, SNCF, CG78, ADRT Nièvre, Vdoc SoftWare...

Média-training, message training, parler en public, ecrire pour être lu... Formation : France Telecom, Google, IBM, Intel, Telehouse...

Animation et présentation de séminaires, tables rondes, Web TV... : Aruba, CCI 21, Communauté d'agglomération du Grand-Dole, IBM, IDC France, Intel, SAP...

Consultant : (contenu, communication, stratégie Internet, Intranet, accompagnement du changement) : Crédit Agricole SA, Société Générale, HAS...

Ancien journaliste : Presse, radio, TV... : PC Expert, Europe 1, Avantages, Réseaux & Télécoms, Oui FM, Points de Vente...

http://www.tmhc.info
Specialties: Marché du numérique Grand public et Professionnel Pascal Minguet est un pédagogue et vulgarisateur Spécialiste de la grande distribution, des salons, des évenements --> conception d'opérations, scripts, argumentations, pitchs... Expert en contenu (presse, radio, tv, web...) circuit de l'information et gestion Stratègie et optimisation de la communication, RP, marketing numérique et traditionnel - e-communication, réseaux sociaux, e-marketing Réflexion stratégique et opérationnelle

Experience

  • Sept 1993 - Present
    Directeur de l'information / TMHC The Média Hall Company
  • Mar 2008 - Mar 2010
    Conseiller municipal / Mairie de Jouhe
  • Nov 2007 - Dec 2009
    membre du collectif / Blog de Bourgogne
  • Sept 2006 - Nov 2009
    Expert marketing & communication / ecobiz
  • 1991 - 1994
    Rédacteur en Chef Adjoint / Ziff-Davis Publishing
  • 1991 - 1993
    Redacteur en chef Adjoint / Ziff Davis France
  • 1989 - 1991
    Responsable micro et formation bureautique / Metrologie
  • May 1989 - Oct 1991
    resp. micro-informatique et formation / ETC Metrologie
  • May 1985 - May 1987
    Consultant / Answare
  • Sept 1984 - May 1985
    Professeur / AFPA

Additional Information

Websites:
Company Website, Blog, Blog
Interests:
www.tmhc.info media-training, animation de tables rondes & séminaires, conseil en communication, organisation, création gestion de contenu... FabLab, innovation, tourisme interview, message training, parler en public... argumentaires/pitchs
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