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- Feb 17, 12Lima è davvero una città di polvere e di rovine, una città di civiltà diroccate e decadenti.
Ma la luce obliqua, il profumo dell'Oceano, i giardini di rose e cactus, le vernici screpolate, le case colorate, i panni stesi ad asciugare sui tetti, i bambini che giocano nelle strade polverose come cani randagi, ... ne fanno una città struggente.
Almeno nel mio immaginario di questi tre giorni passati qui.
Persino la pancita de burro non m'incupisce, anzi: insieme al vento che spira leggero, mi dà l'impressione di una promessa, di un vaticinio, come se le nubi mi avvisassero che qualcosa sta per cambiare.
Fino ad ora il tema sicurezza è stato il più discusso, con i miei amici peruviani, durante le formazioni, con i compagni, con i responsabili... Sono stata sommersa di consigli antirapina, antistupro, antirelazioni false e opportunistiche, ... antilima, praticamente... Io stessa ho visto che le strade, persino in questo barrio "sicuro", di sicuro non hanno nemmeno l'apparenza.
Eppure non ho paura.
Eppure percepisco tutto come un invito ad aprirmi, a lasciarmi contaminare in un metamorfismo di contatto, un invito a fiorire, a sbocciare.
È questo lo spirito dell'America Latina di cui ho tanto letto nei miei libri? È questa sensazione di calma e benessere che m'invita ad essere distesa, abbandonata, burrosa?
Non so se è l'effetto America Latina o se è semplicemente stato di shock.
Probabilmente, una volta stabilitami a Breña, lontana dall'Oceano, da questi colori e da questi profumi, sarà tutto diverso, cambieranno le mie percezioni, cambierà il disegno, la luce, quién sabe...
Per adesso distendo le braccia, le gambe, l'anima tutta e lascio che la vita mi attraversi. - Feb 16, 12È stato strano vedere il piccolo aeroplano del navigatore dell'aereo spostarsi piano piano da Amsterdam, attraversare tutto l'Atlantico, per arrivare infine su Lima: avevo un'impressione di estraneità, come se su quell'aereo non ci fossi io, come se fosse un videogioco al quale stessi partecipando, ma non nel quale avessi una dimensione fisica e reale.
E invece, a un certo punto, dopo un volo estenuante di 12 ore e quasi 24 ore senza dormire, siamo atterrati, sono atterrata, in un aeroporto dove la maggior parte delle persone aveva tratti diversi dai miei e parlava uno spagnolo dolce, strascicato, senza le zete secche del castigliano.
Tutto mi sembra così strano e bello allo stesso tempo... (non tanto la città, di cui ancora ho visto troppo poco per poterne avere un'impressione, quanto il fatto di trovarmi finalmente qui, in America Latina, come in un sogno da Alice nel Paese delle Meraviglie).
Mi sento leggera, con la testa che galleggia tra un mare di profumi e colori nuovi.
Per la prima volta da non ricordo quando (forse da sempre), non sono ansiosa.
Dopo un volo sfiancante, senza sapere ancora dove vivrò esattamente, né a cosa lavorerò di preciso, parcheggiata in una stanzetta squallida e umida in una casa de monjas in Magdalena del Mar, senza possibilità di uscire, né sola, né accompagnata (probabilmente per problemi di sicurezza) e nonostante abbia incominciato a vivere in una delle megalopoli più pericolose al mondo, inspiegabilmente continuo ad essere assolutamente e completamente tranquilla, senza ansie, senza paure, senza aspettative.
Mi sento leggera, libera, un po' sonnolenta e con la strana certezza che tutto andrà bene: non tanto nel senso che non mi succederà nulla, quanto nel senso che, anche le cose che andranno male, si aggiusteranno, in un modo o nell'altro, che tutto si risolverà per il meglio.
Non sembrano esserci altre possibilità, qui.
Tutto suggerisce che siamo entrati nella sfera d'influenza del "quién sabe" messicano e del sosiano "todo cambia", ribattezzato anche "todo pasa".
Tutto cambierà e passerà, senza che io possa farci nulla. E questa consapevolezza mi dà una pace nuova.
Mi sembra di capire che quest'anno sarà all'insegna della leggerezza e che, in qualche modo, mi viene consigliato di impararne l'arte che non sono riuscita mai a fare mia in anni di tentativi. - Feb 14, 12Lima me la immagino come un grigio mostro di fame e polvere che tenta di divorare tutto: il traffico, il respiro, il cuore, i sorrisi, l'allegria.La immagino come una bocca dagli innumerevoli denti arrotati che stritolano tutto.Ne immagino lo skyline disegnato con il fumo grigio delle ciminiere.Ma non è questo il punto.Non importa quanto brutta o spaventevole Lima possa essere. Non parto per Lima.Parto per me.Parto per tutto quello che proverò durante quest'anno.Parto per i sorrisi che conoscerò, per le parole dure o sagge che qualcuno mi rivolgerà.Parto per i posti che vedrò, per i lavori che farò e per le lezioni che imparerò.Parto per combattere la paura.Parto per sottrarre alla morte un po' del suo potere, celebrando la vita.Parto carica di bagagli, nella speranza di tornare più leggera.
Non venire mai a cercarmi
sono andata dove il vento mi chiama
stasera sarò mille miglia lontano da casa... - Feb 13, 12Il Caso non esiste.
E il mandala di Elisa ne è una prova.
L'ultimo giorno della formazione ne ha regalato uno a ciascuno di noi che partiamo per il Perú ed è stato un gesto che ho trovato bellissimo, oltre che molto significativo.
Ecco che Elisa ha posato la prima pietra del nostro nuovo cammino, il chilometro zero del nostro prossimo viaggio.Da qui in poi, dalle radici, cominceremo a dipanare le nostre storie, a tendere i rami nell'Altrove ;)
Buen viaje compañer@s, buena vida Elisa (ognuno saluta a modo suo: tu con i tuoi mandala, io con il mio blog ^__^ ). - Feb 07, 12E così, siamo giunti alla fine di questa settimana di formazione.Non so cosa succederà nei prossimi mesi, i miei programmi arrivano fino alla prossima settimana, poi comincia il foglio bianco.È stata una settimana intensa, soprattutto a livello di introspezione ed esperienze umane, una settimana che mi ha spaventato e mi ha rimesso addosso l'ansia che, straordinariamente, ero riuscita a tenere a bada finora.Molte delle belle persone che ho conosciuto, non so nemmeno se le rivedrò, ma, come è successo per l'erasmus, sono diventati lo stesso la mia comunità: il viaggio è quello che ci lega tutti, quello che vediamo l'uno negli occhi dell'altra, quello che ci permette di capirci meglio di quanto possano fare in questo momento perfino alcuni dei nostri amici più cari.Ognuno di noi sta per ripartire per la propria strada, ma ci sono piccole cose che mi porterò dietro: le risate di Federico e Chiara, i disegni, la simpatia e la schiettezza di Simona (la nostra pugliese d.o.c), gli show di Mele, le sagge parole di Giovanna, l'urlo derdiano di Francesco, l'accento di Alberto che mi fa morire, le cantate di Paolo e Marta, i balli "sfrenati" con l'altra Simona, le chiacchiere sull'America Latina con Camilla e Anny, le battute di Marina, le partite a biliardino, le tavolate a pranzo e a cena, le passeggiate per Barzio innevata e ghiacciata, le chiacchiere con Alessandra prima di dormire, la condivisione con tutti e tutte, che non ho lo spazio per elencare (non vi offendete), ma di cui porterò un pezzetto con me durante questo nuovo viaggio.Se già una formazione pre-partenza può lasciarti così sopraffatta e stordita, posso solo immaginare i terremoti che mi provocherà dentro questo nuovo viaggio nell'Altrove.Preparatevi, perché sto di nuovo per diventare un'altra.
- Feb 05, 12
"Comunicare non è il mio forte, in nessun campo".
È possibile, non saper comunicare? O semplicemente chi ti sta intorno deve solo sforzarsi un po' di più di capirti? D'interpretare i tuoi segni, i tuoi silenzi, ...? Di ascoltarti e osservarti con la lente d'ingrandimento, di studiarti con il metodo deduttivo di Sherlock Holmes?Però potrebbe anche essere che, se non comunichi, davvero non hai nulla da dire. Se osservo e analizzo i tuoi silenzi, le tue espressioni, ogni singola, rara parola, forse è solo perché voglio leggerci per forza un qualche significato di cui inconsciamente ho bisogno?Ho molta difficoltà nel riuscire a credere che davvero qualcuno non sia capace di comunicare. Ho sempre pensato che, se mai, sono le persone che ti circondano a dover semplicemente trovare la chiave giusta, che forse non hanno ascoltato/osservato abbastanza o abbastanza bene, che a volte è solo questione di linguaggi diversi, che dovremmo imparare a interpretare.Tradurre i silenzi, i piccoli gesti, le piccole parole. E comunicare, così, con chi si pensava incapace o inadatto a comunicare. - Feb 05, 12È uscita la carta degli imprevisti: questa mattina ne abbiamo fatto un bell'elenco, di quelli già capitati ad altri serviziocivilisti, immaginandoci ipotetiche soluzioni, quello che avremmo fatto noi al loro posto.E anche se credo sia utile farci un'idea di quello che potrebbe aspettarci, credo altrettanto che, essendo imprevisti, quelli che ci capiteranno non li potremo prevedere. Ci ritroveremo in situazioni spiacevoli, scomode, a tratti assurde, come mi è successo più volte nella vita e come continuerà a succedermi: coinquilini ostili, (e/o) alcolizzati, polizia in casa, sconvolgimento dei piani sempre all'ultimo momento (con relativo tempo di reazione ridotto e rapido ricalcolo dei progetti), essere gettata, di punto in bianco, in progetti più grandi di me per svolgere i quali non possiedo né le conoscenze, né le adeguate competenze (ma se tanto sei a mollo, o bevi o affoghi. E poi tanto le cose, quando si è costretti a farle, s'imprano - magari anche facendo uno sbaglio dietro l'altro, eh), trovarmi male sul lavoro, essere trattata professionalmente e/o umanamente male senza una reale motivazione, ecc...La vita è tutta un quiz. Spero solo di avere qualche strumento da parte nella cassetta della mia esperienza che mi aiuti ad aggiustare le situazioni in cui mi troverò imbarcata.E se no, me li faccio prestare, o li compro dal ferramenta ;)
- Feb 04, 12Stamattina, attraverso una dinamica di gruppo, dividendoci in ingegneri stranieri, derdiani (una misteriosa popolazione indigena) e osservatori, i nostri formatori ci hanno introdotto al tema della comunicazione multiculturale.Il tema in realtà è molto complesso, è uno dei punti chiavi di quella che sarà l'esperienza di noi serviziocivilisti all'estero, ma in questo post la prenderò con la leggerezza che ha contraddistinto anche gli altri ;)Dopo aver cercato di capire insieme i modi più rispettosi ed efficaci di rapportarsi all'altro, Anna Pozzi ci ha parlato dell'importanza della comunicazione e soprattutto del ruolo di responsabilità che, nel nostro piccolo, abbiamo in questo campo: diventare agenti che promuovono la creazione di una pluralità di centri di comunicazione, cercando di contribuire a riempire un po' quei buchi neri dell'informazione dove il "sud del mondo" (ma anche molte notizie riguardanti l'Italia e l'Europa che vengono considerate "non rilevanti") scompare.Per adesso, faccio la mia parte scrivendo queste poche righe e mantendo le mie relazioni interpersonali attraverso intense sessioni di biliardino, che è diventato il mio principale strumento di socialità :DPer quanto riguarda la multicuralità, aspetto di essere a Lima.Stay tuned.
- Feb 02, 12Oggi la giornata è stata davvero densa: Celeste Grossi ci ha raccontato la storia del Servizio Civile, del ruolo che in essa hanno avuto personaggi come Pietro Pinna e Don Milani, dell'importante contributo della pratica della nonviolenza e della disobbedienza civile e di come il SC sia anche una forma di cittadinanza attiva; abbiamo ricordato gli obiettori che ancora oggi rischiano la galera perché rifiutano di prestare servizio militare (Grecia, Turchia e Israele alcuni dei paesi dove ancora la leva è obbligatoria, tanto per citare qualche nome) e tutti quelli che l'hanno rischiata (o se la sono fatta) aiutando, di fatto, noi panda di oggi ad ottenere il diritto di scegliere il Servizio Civile come esperienza del tutto volontaria.
L'importante lezione di oggi, ci viene da una frase di augurio di Tonino Bello, che ci sprona non solo ad abbaiare, ma anche a mordere, lettaci da Celeste a fine sessione.
Questo va ad aggiungere un altro tassello all'immagine del panda ideale: noi siamo panda cosmopoliti che abbaiano e mordono pure! - Feb 01, 12Stamattina mi sono svegliata sotto la neve e il paesaggio, visto dai 3 treni e dall'autobus che ho preso per arrivare da Arezzo a Barzio, non è cambiato molto.
Il tempo di approdare al COE e avventarmi avidamente sul cibo (facendomi anche notare da Paolo - un formatore - per aver fatto la scarpetta col sugo della pasta) e sono stata catapultata alla seduta plenaria del primo giorno di formazione per quelli che, come me, stanno per partire con un progetto di Servizio Civile all'estero.
Dopo l'accoglienza dellA staff, "come dicono i romani", Paolo Romagnoli ci ha introdotto al magico mondo di FOCSIV e delle ONG.
Ci ha dato consigli di stile:"Tutto il mondo è multiculturale e noi no: è anche poco trendy."
ma soprattutto ci ha svelato un arcano segreto che si tramanda di casco bianco in casco bianco da generazioni durante l'investitura ad antenna di pace:
"Voi siete la prima linea di queste organizzazioni perdenti*. Ma, se non ci foste, sarebbe come se il WWF perdesse il panda."
Ci siamo conosciuti, abbiamo ascoltato, parlato, meditato, scambiato idee, mangiato e riso: dopo una giornata così, direi che possiamo goderci il meritato riposo ;)
* Le ONG piccole, medie e medio-grandi, che sono quelle che più hanno perso finanziamenti negli ultimi anni - n.d.r. - Jan 19, 12E nel frattempo noi volontari cosa dovremmo fare? Mettere in standby le nostre vite? Dobbiamo rimanere così, senza sapere se dover cercare lavoro, aspettare o appellarci alla Divina Provvidenza?Per fare il Servizio Civile, io come tanti altri, ho dovuto scartare altri progetti: e adesso cosa dovremmo fare? Anche noi ricorso per danni?
Io credo che un ragazzo che vive qui da 15 anni come Syed Shahzad Tanwir, abbia tutto il diritto di fare domanda per il Servizio Civile, ma credo altresì che sia ingiusto ed illegale impedire di partire ai volontari che, rispettando le norme vigenti, sono stati regolarmente selezionati: non sono lesi così anche i nostri, di diritti? Quelli miei e degli altri 18.000 volontari messi in pausa?Il problema vero, per come la vedo io, non è la legge che regola il Servizio Civile, ma quella che non concede la cittadinanza italiana a una persona che vive in Italia da quindici anni, perciò che cambino quella e la applichino dal prossimo bando!
Per quanti altri altri concorsi è richiesta la nazionalità italiana? Significa che tutti sono regolati da leggi discriminatorie? Sono stati invalidati, questi altri concorsi? E se il ragazzo avesse voluto fare il militare? Tra i requisiti per arruolarsi, leggo "cittadinanza italiana" al primo posto: quindi se il ragazzo avesse voluto fare il militare, invece del Servizio Civile, che avrebbero fatto? Avrebbero bloccato tutti gli arruolamenti nell'esercito per il 2012?
Mmm... Considerando i noti problemi di denaro da destinarsi al SC, ho come la sensazione che semplicemente si approfitti del caso Tanwir per non farci partire (e quindi per risparmiare). Ma probabilmente sono solo una malpensante.
Personalmente (come sicuramente molti altri ragazzi e ragazze) ho speso soldi per spedizione dei moduli, vaccini, passaporto, biglietti e alloggio durante i giorni di selezione, ecc... senza contare le opportunità di lavoro rifiutate: come si calcola questa perdita in denaro? Inoltre, partire con il Servizio Civile per l'America Latina, era un sogno che avevo da anni ed è l'ennesimo che s'infrange contro le anguste, claustrofobiche pareti del mio paese, quella nazione della quale vorrei davvero essere orgogliosa, con ogni fibra del mio essere, e della quale vorrei poter dare un'immagine positiva, in alternativa a quella pessima che ne hanno all'estero. Perciò, al danno economico, si aggiunge quello morale, che è ancora più difficile da stimare quantitativamente.
Non parliamo poi dei danni alle organizzazioni che gestiscono i progetti, che vanno dalla sottrazione della forza-lavoro rappresentata dai volontari, alla perdita di denaro (molte associazioni hanno già contrattato formatori, affittato spazi e alloggi per le formazioni, comprato biglietti aerei e affittato case per chi parte per l'estero, ecc...). E non trascuriamo nemmeno i beneficiari dei progetti: anche per loro ci saranno disagi derivati dalla mancanza di quella parte di società che ogni giorno aiuta il welfare a non collassare.
Questo è uno dei fulgidi esempi di come l'Italia "investe sui giovani"? "Investe" nel senso che gli si passa sopra con un'asfaltatrice un paio di volte e in retromarcia, forse! Poi si chiedono perché emigriamo all'estero...
Per adesso, aspetterò gli sviluppi, ma se non si trova una soluzione che ci permetta di partire quest'anno e in tempi ragionevoli, non ho intenzione di rimanere con le mani in mano. Anzi, se qualcuno conosce organizzazioni alle quali possa appellarmi per far valere i miei diritti di volontaria alla quale è illegalmente impedito di prendere servizio, o se anche voi siete volontari/e messi/e in pausa, lasciatemi un commento sotto questo post.
Ci stanno asfissiando togliendoci qualsiasi possibilità di futuro, di progetto, di impegno: non permettiamoglielo anche questa volta. - Jan 18, 12Ancora un'altra stanza da svuotare, la terza in tre anni e come sempre la sensazione di vuoto non riguarda solo queste quattro pareti.
Mi stupisco sempre della sproporzione tra le poche cose materiali accumulate qui nel tempo, che riesco a chiudere in un paio di valigie, e quelle innumerevoli che porto dentro, che in un anno mi hanno trasformata, ancora una volta, in una persona diversa.
La cosa più dura sono gli addii mentali con i quali, mentre impacchetti la tua roba, saluti le cose, i posti, le situazioni, le persone dalle quali sarai costretta a separarti.
È vero che le persone che ci tengono davvero a te, non smetteranno di amarti, di pensarti, di cercarti, ma mi mancheranno da morire i loro abbracci, i loro sorrisi, le loro battute. Mi mancherà un sacco essere parte attiva nelle loro vite (e viceversa) e condividere le piccole cose quotidiane...
Penso che non posso fare a meno di andarmene, che la mia natura lo esige, ma allo stesso tempo non vorrei muovere un passo, vorrei rimanere nel porto ritrovato che è per me Madrid, barricarmi nella mia stanzetta di Malasaña e continuare a condurre la vita de los gatos.
Me ne andrò, quatta quatta, sperando di non essere vista, che se poi mi obbligano a parlare, trattenere le lacrime sarà più difficile.
Ci rivedremo, Madrid?"E quando vai, non illuderti di coltivare assenze.
Te ne vai e questo è tutto."
(Vinicio Capossela, Non si muore tutte le mattine) - Dec 30, 11
"[...] gli Stati, le comunità e le aziende devono chiedere senza sosta prestiti alle banche private, per far sì che l'economia funzioni."
Se volete risolvere il debito, il primo requisito indispensabile è limitare la creazione di denaro alla sola Banca Centrale (invece che anche alle banche private - n.d.r.): questo è il solo modo per ottenere un sistema monetario che non autoalimenta il proprio debito.
- Dec 16, 11Como dice mi amiga Rosa,
Madrid es el epicentro de las casualidades.
Y eso explica como pueda haber encontrado a Alis por la Latina, en una callecita escondida dónde nunca pasa nadie y haberlo grabado mientras me saluda *^__^*
Me encanta esta ciudad mágica (y Alis también, por supuesto). - Dec 02, 11L’emarginazione che le donne hanno conosciuto per secoli è stata sostituita con un’integrazione pagata al prezzo di una amara spogliazione di se stesse, deprivazione del corpo-mente attraverso l’imperativo del godimento imposto o dell’auto-oggettivazione egotica delle proprie attrattive sessuali (le tette, parti anatomiche animate da una vita loro propria “diversa da quella della proprietaria”). Uno scenario nel quale le donne devono assumere un “Io” positivo e performante, quasi fosse anch’esso un prodotto, un oggetto di consumo che si acquista senza fatica in un centro commerciale e non una concezione del sé, sfondo di pulsioni ignote, imperscrutabili, infinite. Questo femminile “estroflesso”, addomesticato, cordiale, deciso, megalomane ma disposto alla cooperazione, diventa utile al capitale per tradurre il versante umano (quella che si direbbe l’anima premoderna) nel senso della sua redditività.[...]Vivono nel lavoro e di notte, si spostano in gruppo, sono curate, depilate, si dichiarano femministe dentro l’infingimento di un perenne divertimento e dentro una liberazione sessuale compulsiva, livida e meccanica collegata alla complessiva (dis)erotizzazione della società.
- Nov 17, 11
Sono molto agitata e confusa.
Nelle ore che sono seguite alle dimissioni di Berlusconi, non sono riuscita a festeggiare, poiché sentivo già inquietudine per le strane ombre e nubi di tempesta che si profilavano all'orizzonte: un'Italia che, come più volte accaduto durante la sua storia, si vede ancora una volta invasa e governata da poteri stranieri, non gode, ai miei occhi, di scenari rassicuranti.
Da due giorni a questa parte, passo la notte in bianco, cercando su internet e leggendo come una disperata tutto quello che mi capita sottomano circa l'attuale situazione politica ed economica del nostro disgraziato Paese, con le mie belle difficoltà nel comprendere i tecnicismi e "l'economichese": quello che trovo non mi fa chiudere occhio e mi agita sempre di più.
Anche se ho provato, non riesco a scrivere un post lucido e organico su questo momento così delicato, dal punto di vista economico, ma soprattutto da quello democratico. Per questo ho pensato che la soluzione migliore fosse condividere qui le mie letture, tutti gli articoli che mi hanno colpito/preoccupato/interessato di più (la lista sarà in continuo aggiornamento).
Se le informazioni in essi contenute sono realmente vere (scusate la tautologia), gli italiani avrebbero tutte le ragioni per cominciare a tremare:- Goldman Sachs innesca la crisi e poi piazza Mario Monti a risolverla - Byoblu
- Mario Monti, Bilderberg ed il Nuovo Ordine Mondiale - Agoravox
- ... e la Democrazia? - Fanpage
- Addio Italia, siamo stati invasi: e i nostri politici sono finiti - LIBRE
- Barnard: perderemo tutto, la Bce vuole il nostro sangue - LIBRE
- Giulietto Chiesa: con Monti, tutti più poveri entro 2 anni - LIBRE
- Formica: Draghi lavora per la Germania, contro l’Italia - LIBRE
- Nel mirino scuola e cultura: l’Europa ha paura di Dante? - LIBRE
- Con Monti l’Italia verso il Nuovo Ordine Mondiale (NWO)? - Il Democratico
- Tutto tranne democrazia: i veri mandanti di Mario Monti - LIBRE
- Golpe contro l’Italia: il vero potere ha gettato la maschera - LIBRE
- Carne da pescecani (voi) - Paolo Barnard
Aggiornamento del 17/11/2011:- Il fallimento controllato dell'Italia - Eurasia
- Oct 24, 11Siempre hay alguien que explica lo que pienso mejor que yo:
- Las propias estructuras jerárquicas y de poder de muchas organizaciones impiden o limitan la adopción de otro modelo de comunicación más transformador. Así que los estudios apuntan también a problemas de mayor calado, de naturaleza cultural e identidad organizacional: el modelo comunicativo era algo que construir, un eje sobre el que girar y a través del cual las organizaciones deben reinventarse
- Algunas trampas que cabe destacar de este modelo son: la falta de sinceridad comunicativa que ocultó debates y diferencias, la despolitización y la invisibilización del trabajo educativo y culturalEl modelo de comunicación de las organizaciones sociales no es inocuo: se ha tomado parte en la legitimización de la dominación cultural de unas personas frente a otra (Norte sobre Sur, por ejemplo), prologando el colonicalismo, en lugar de facilitar el acercamiento y el diaĺogo intercultural.
(Via: La Broma, Las trampas de la profesionalización de la comunicación en las ONG) - Oct 24, 11
[...] la seguridad no depende solo de los protocolos, "sino del grado de neutralidad con que la ONG es contemplada por todos los actores del conflicto". Es decir, cuanta más confianza y aceptación logren las organizaciones humanitarias, más protección natural obtendrán para desarrollar su misión sin sobresaltos. [...]
Francisco Rey, citado en: Trabajo de héroes... ¿hasta dónde? (ELPAÍS.com) - Oct 14, 11Quando gli italiani, FINALMENTE, protestano e scendono in piazza, invece di esultare nell'appurare che allora, forse, dell'orgoglio e della voglia di cambiare le cose c'è anche in questa disgraziata nazione, che fanno gli altri, quelli che rimangono a guardare? Criticano il momento, il modo, le parole…
M'innervosisce l'atteggiamento radical chic dei molti italiani crumiri, dei giornalisti "io non ho paura di dire cose impopolari" a tutti i costi e dei così detti "intellettuali di sinistra".
In generale mi ha stufato questa spocchia con cui la gente si mette dietro a un microscopio per studiare gli altri come fossero formiche, mi hanno stufato quelli che pensano così di poter essere assolti per non voler sporcarsi le mani, come Pilato.
Si può essere d'accordo o no con i manifestanti, si può criticare un atteggiamento violento, determinati episodi, ma si dovrebbe anche fare una scelta, decidere se anche noi vogliamo cambiare qualcosa, nonostante i mille difetti che si possono trovare nel modo di farlo delle altre persone, se vogliamo stare dalla parte di quelli che agiscono o di quelli che parlano e basta.
Per lo meno chi scende in piazza si mette in gioco, chi manifesta crede ancora in qualcosa, non si aggrappa al proprio trespolo di cinismo gracchiando amenità come fanno molti italiani, come fanno molti di noi.
Come mi è capitato di dire a un amico giusto ieri sera, nonostante mi classifichi nel gruppo dei cinici (e in alcuni casi, lo ammetto, dei radical chic), non è mai stato dal cinismo che è nato il progresso, ma sempre dall'utopia. - Oct 05, 11In Nordafrica sbocciano le proteste, in Spagna la gente s'indigna, negli USA si occupa. Persino #Wikipedia protesta.E noi italiani? Perché non siamo fuori a prenderci strade e piazze? Perché continuiamo a sopportare come bestie da soma schiacciate dal giogo incapaci anche solo di sollevare la testa?Sarà che all'italiano, in fondo, piace essere schiavo?Sarà che pensa davvero sia meglio l'assenza di libertà?
- Sep 28, 11Interessante discorso di Daniel Dennett sulla viralità delle idee e sulle responsabilità che ognuno di noi ha verso di esse:
- Sep 02, 11Ieri sera, data l'alta concentrazione di gente nel centro di Arezzo, chiedo a mia madre cosa stia succedendo e mi viene spiegato che le miss di Montecatini erano ospiti della città, segnatamente dei quartieri.
Il sindaco ha dichiarato che questa era "Una bella occasione per promuovere la rievocazione storica e valorizzare la nostra città".
Conseguentemente, ho scritto una serie di messaggi su Twitter per esternare in rete quello che penso della "bella occasione":
Sono seguite un paio di risposte che più o meno mi aspettavo: nel clima culturale italiano degli ultimi 20 anni, si è sentito sempre più spesso affermare che la "bellezza non è una colpa": e ci mancherebbe! Quello che mi infastidisce profondamente, sia come donna che come mammifero pensante, è che sia considerata un merito o che in questo paese altamente meritocratico venga usata per spianarsi la strada lavorativa. Ma si sa, se qualcunA fa notare queste incongruenze o è una rosicona o un'acida femminista zitella; non è mica una persona indignata che si rifiuta di stare ai giochini preconfezionati dove le donne devono sculettare e gli uomini essere degli animali che non se lo sanno tenere nei pantaloni (ma non è un'offesa anche per voi??). Ah, ma dimentico sempre: questa è solo la gloriosa "liberazione sessuale" (infatti siamo così liberi che sei un ipocrita se osi rifiutarti di sostenere la mercificazione dei corpi, maschili e femminili, o se affermi che tale mercificazione dovrebbe finire e che dovremmo definire in maniera "altra" ciò che significa essere liberi).
La "colpa" non è delle miss, che potenzialmente possono essere bravissime ragazze. Quello che m'indigna è tutto il teatrino che si mette in scena e che io ho definito per l'appunto "pollaio": non solo riferendomi alle "gallinelle", ma anche ai "galletti" e alle scene pietose da cagnolini sbavanti di fronte alle gnocche in "short e maglietta bianca a maniche corte" (devo sorvolare la pietosa scelta di parole usate per descrivere la giornata - articolo scritto per altro da una donna - ?), che per l'appunto sono considerate come graziosi ornamenti, e non per il loro cervello potenzialmente intelligente. Non è più ipocrita chi mi dice che non ho il diritto di giudicare delle ragazze che non conosco, ma si fa andare bene che siano invitate solo per una questione estetica che dovrebbe servire da pubblicità per la mia città?
Se si parla di pubblicità, perché bisogna scadere sempre in ambito "bellezza" e quindi apparenza, invece di andare sulla sostanza? QUESTO è quello che contesto.
Chi s'intende di comunicazione, lo ammetterà: puntare sulla bellezza è il modo più facile per vendere, ma non l'unico e secondo me nemmeno il più valido. Non sono più disposta ad accettare la scusa del "non importa come se ne parla, purché se ne parli": COME se ne parla conta eccome! Specialmente se vogliamo cambiare questa mentalità degradante per uomini e donne che ci accompagna da anni e che ha marchiato il nostro paese come non fosse altro che un circo di nani e ballerine, togliendoci ogni credibilità.
Per inciso, da aretina, ho un altro consiglio per incentivare il turismo: cominciare a tenere bar e negozi aperti. Non so se la colpa è del Comune che non dà i permessi o dei commercianti che non vogliono tenere aperto, fatto sta che ad agosto, di domenica pomeriggio, con la città piena di turisti (praticamente gli unici che riuscivano a girare per la città con il caldo che faceva) - turisti venuti per vedere Piero della Francesca, Il Della Robbia, Giorgio Vasari (ma guarda! Allora abbiamo qualcos'altro che fa pubblicità alla città!) - sono dovuta arrivare fino a Piazza Grande (parte alta della città) per trovare un bar aperto e farmi fare un caffè, perché per il Corso era TUTTO chiuso. Per non parlare della volta che durante il Play, a mezzanotte, un ragazzo di fuori ferma me e una mia amica in centro per chiedere dove poteva trovare un bar aperto nei paraggi e noi siamo state costrette a ridergli in faccia, perché a luglio, a mezzanotte, non c'era posto dove potesse andare a comprarsi un tè freddo.
Ho molti amici di altre regioni di Italia e amici stranieri che hanno fatto l'erasmus ad Arezzo e tutti mi hanno sempre detto la stessa cosa: "bella come città, ma non c'è niente, è sempre tutto chiuso, è morta". Se vogliamo fare una buona ed efficace pubblicità ad Arezzo e alla Giostra, cominciamo da queste critiche e miglioriamo in maniera durevole, non usiamo specchietti per le allodole.
Per concludere, mi permetto di lanciare una domanda nell'etere, perché ho una curiosità che non sono riuscita a soddisfare, non trovando fonti e dati che lo dicano: chi l'ha pagata quest'ospitata delle miss? Sponsor, Comune, quartieri, ...? Perché, a seconda della risposta, altre considerazioni potrebbero essere fatte.
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Tweets
- Charla con Pancho Soberon de @prensaAPRODEH sobre DD.HH. y conflictos sociales en Perú. @aspem #ServizioCivile http://t.co/e8KKzkFZ
- @rivistavps Grazie :) Lima è incredibile... Sono ancora sotto shock :) #serviziocivile
- "Chiodo scaccia chiodo. Ma quattro chiodi fanno una croce." - Cesare Pavese http://t.co/A8wRrAbr
- Il #ChiambrettiShow non fa ridere e nemmeno pensare. Sarà per questo che continua ad andare in onda.
- "Nessun carattere è tale che possa essere abbandonato a se stesso, ma sempre ha bisogno di essere..." http://t.co/gnlzXCtG
- "Lei era abituata a risolvere quasi tutte le sue cose da sola. Non chiedeva mai consiglio o aiuto a..." http://t.co/mWKIeLbo
- @dontyna, non ti pizzica il naso? Qui ad @aspem @manuturotti sta parlando di te come esempio di buone pratiche per il non-profit 2.0 :)
- Parlando di #comunicazione con @manuturotti di @aspem presso @hotelrespau #ServizioCivile #formazione
- "Non esistono condizioni ideali in cui scrivere, studiare, lavorare o riflettere, ma è solo la volontà,..." http://t.co/SrUaxYeF
- Partire è... - Partire è uscire da sé. Partire è smettere di girare attorno a noi, come se fossimo al centro... http://t.co/NEcUsYdC
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E, quante volte ci siamo incazzati. Forse però, tu non te ne sei accorto, perché come spesso accadde fino a quando un problema non ti tocca personalmente non te ne accorgi che esiste e fai finta di vivere in un paese che è fondato sul diritto.
Ismail Ademi, Caro civilista ti scrivo (A.L.M.A.Blog)Non è tanto gelosia, forse è solo dispiacere nel constatare quanto siamo facilmente sostituibili.
via Digital Crashes
[…] e l’unica ambizione è quella di arrivare
a letto come nel moderno tessuto sociale
potrai spogliare ed essere spogliato ed in nudità
potrai costantemente esprimere la tua libertà
saprai di esistere ogni giorno in piena vitalità
grazie ad una lucina verde che ti segnalerà…- Ogni mattina
Ogni mattina il mio stelo vorrebbe levarsi nel vento
soffiando ebrietudine di vita,
ma qualcosa lo tiene a terra,
una lunga pesante catena d’angoscia
che non si dissolve.
Allora mi alzo dal letto
e cerco un riquadro di vento
e trovo uno scacco di sole
entro il quale poggio i piedi nudi.
Di questa grazia segreta
dopo non avrò memoria
perché anche la malattia ha un senso
una dismisura, un passo,
anche la malattia è matrice di vita.
Ecco, sto qui in ginocchio
aspettando che un angelo mi sfiori
leggermente con grazia,
e intanto accarezzo i miei piedi pallidi
con le dita vogliose di amore.
(Alda Merini) Quelle come me non tradiscono mai, quelle come me hanno valori che sono incastrati nella testa come se fossero pezzi di un puzzle, dove ogni singolo pezzo ha il suo incastro e lì deve andare. Niente per loro è sottotono, niente è superficiale o scontato, non le amiche, non la famiglia, non gli amori che hanno voluto, che hanno cercato, e difeso e sopportato.
Quelle come me regalano sogni, anche a costo di rimanerne prive.Stranamente, chi più riesce ad amare un luogo, una città, un paese… è proprio l@ Stranier@, che su quel suolo è nato solo all’arrivo del mezzo che ce l’ha portat@, ma che ha il privilegio di vedere tutto per la prima volta, con lo sguardo e l’anima permeabile del bambino, ma con la coscienza dell’adulto.
Il primo passo per conquistare una donna è, semplicemente, volerla davvero.
Segnatevelo.Parmina docet. (via sweetpotatopie) (via terranearia) (via laurakoan) (via lavivy) (via mcalamelli) (via lapaolina) (via sisedesnonis)
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Nessun carattere è tale che possa essere abbandonato a se stesso, ma sempre ha bisogno di essere guidato con massime e concetti.
Lei era abituata a risolvere quasi tutte le sue cose da sola. Non chiedeva mai consiglio o aiuto a qualcuno. Non perché fosse troppo orgogliosa, credo, ma semplicemente perché le veniva naturale fare così.
Non esistono condizioni ideali in cui scrivere, studiare, lavorare o riflettere, ma è solo la volontà, la passione e la testardaggine a spingere un uomo a perseguire il proprio progetto.
- Partire è...
Partire è uscire da sé.
Partire è smettere di girare attorno a noi, come se fossimo al centro del mondo.
Partire è non lasciarsi chiudere dal piccolo mondo cui apparteniamo:
l’umanità è più grande, è essa che dobbiamo servire.
Partire è aprirci agli altri, scoprirli, farci loro incontro,
aprirci alle idee, anche a quelle diverse, avere il fiato di un buon camminatore.
Felice chi comprende e vive questo pensiero:
”Se non sei d’accordo con me, tu mi fai più ricco”.
Un buon camminatore sa che il grande viaggio è quello della vita.
Beato chi si sente eternamente in viaggio
E in ogni prossimo vede un compagno desiderato.
Un buon camminatore si preoccupa dei compagni stanchi.
Li prende dove li trova.
Li ascolta con amore, ridà loro coraggio per il cammino.
Andare avanti solo per andare avanti non è vero camminare.
Camminare è andare verso qualche cosa; è prevedere l’arrivo.
Partire è mettersi in marcia
E aiutare gli altri a cominciare la stessa marcia
Per costruire un mondo più giusto e umano.
Hélder Pessoa Câmara Scoprire cosa guida davvero il vostro quotidiano. Questa è la vera avventura.
Esiste comunque una bellezza nel vivere, che è quella di scoprire come superare i propri limiti.
Su dieci persone che parlano di noi, nove ne dicono male, e spesso la sola persona che ne dice bene, lo dice male.
Per essere grande, sii intero: non esagerare e non escludere niente di te. Sii tutto in ogni cosa. Metti tanto quanto sei, nel minimo che fai, come la Luna in ogni lago tutta risplende, perché in Alto vive.
Quasi tutto il segreto delle anime grandi si racchiude in questa parola: perseverando.
Victor Hugo, I lavoratori del mareTutto ciò che di noi si può immaginare è realmente possibile, ancorché non sia vero per noi. Che per noi non sia vero, gli altri se ne ridono. È vero per loro. Tanto vero, che può anche capitare che gli altri, se non vi tenete forte alla realtà che per vostro conto vi siete data, possono indurvi a riconoscere che più vera della vostra stessa realtà è quella che vi danno loro.
Luigi Pirandello, Uno, nessuno e centomilaIl gatto non vuole che il mondo intero lo ami, ma solo quelli che lui ha scelto di amare.
Helen Thomson“Ogni viaggio è una scuola di resistenza” scrive Marguerite Yourcenar “una scuola di stupefazione, quasi una ascesi, un mezzo per perdere i propri pregiudizi, mettendoli in contatto con quelli degli altri.”
Certamente una scuola di resistenza anche fisica, perché è sgradevole cambiare letto, cambiare abitudini, cambiare alimentazione. Ma in questa sgradevolezza si annida, come un cuore segreto, il tuorlo della stupefazione, il principio dell’ascesi. C’è qualcosa di religioso nello spirito conoscitivo del viaggio. Entrare in sistemi di pensiero che non ci appartengono per nascita, farsene contagiare, può portare a una sensazione di perdita, di estraneità da se stessi, ma può dare anche nuove e sorprendenti emozioni.
Dacia Maraini, La seduzione dell’altroveIl riduzionismo solitarista dell’identità umana ha conseguenze di ampia portata. Un’illusione evocata per dividere gli individui in categorie straordinariamente rigide può essere usata per istigare scontri fra gruppi.
Siamo soliti squalificare come “utopica” ogni forma di progettualità non sufficientemente asservita alla forza di un principio di realtà tanto perentorio quanto sospetto e inindagato. E se “utopia” fosse invece il nome di uno spazio di pensiero e di un margine di gioco che di volta in volta è stato necessario creare tra le maglie dei testi e dei sistemi di pensiero per consentirsi di progettare la realtà di nuovi principi?
Fredric Jameson, Il desiderio chiamato utopiaVivere vuol dire rifiutare. chi accetta ogni cosa non è più vivo dell’orifizio di un lavandino. L’unica scelta sbagliata in questa vita, è quella di non fare una scelta.
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- Jul 11, 11Ingredienti:1 l. di acqua6/9 cucchiai di tè (nero o rosso) in foglie aromatizzato all'arancia (io uso il Pu Erh)3 cucchiai di zucchero (io uso quello di canna)1/2 limone1 aranciaPreparazione:Portare ad ebollizione 1/2 lt. d'acqua. Appena si cominciano a vedere le bollicine, togliere dal fuoco e mettere in infusione i 9 cucchiai di tè (si possono usare dai 6 ai 9 cucchiai, a seconda delle preferenze. Io preferisco 9 cucchiai perché mi piace servito con ghiaccio, che però, diluendo il tè, ne attenua il sapore, per questo lo faccio più forte).Lasciare in infusione circa 4 minuti, poi filtrare il tè in una brocca e aggiungere lo zucchero e il succo del mezzo limone e dell'arancia, anche questo filtrato.A questo punto versare il restante mezzo litro d'acqua nel té, mescolare bene e lasciare riposare in frigo almeno un paio d'ore.
Consigli: Servire con ghiaccio e un paio di rametti di menta per bicchiere. Si possono aggiungere anche fette di limone e/o di arancia a piacere - May 31, 10
Ingredienti (dosi per circa 8 persone):
250/300 gr. di fragole
20 savoiardi circa
1 limone
1/2 bicchiere di Alchermes
1 foglio di colla di pesce
Zucchero a piacere
Crema pasticcera (v. preparazione Crema pasticcera)
Preparazione:
Per prima cosa, lavare e mondare le fragole tagliandole in quarti. Versarle tutte in una terrina e condirle con il succo di un limone e con 3 o 4 cucchiai di zucchero (non devono risultare troppo dolci, ma a volte se il limone è troppo aspro bisogna compensare il sapore acidulo aggiungendo più zucchero). Lasciarle a macerare in frigo.
Preparare la crema pasticcera.
A fine cottura aggiungere il foglio di colla di pesce, che avrete precedentemente ammorbidito in pochi ml. d'acqua fredda. Mescolare fino alla completa incorporazione.
A questo punto, disporre sul fondo di una teglia o altro contenitore (possibilmente di forma rettangolare) i savoiardi in uno o più strati, a seconda della preferenza (io ne faccio solo uno).
Stemperare poi l'Alchermes con un po' d'acqua e bagnarvi i savoiardi (volendo, al posto dell'acqua, potete usare il succo di limone con il quale avete condito le fragole).
Infine, versare la crema sui savoiardi e livellare bene il tutto.
Passare poi a disporre sopra le fragole, come nella foto: - May 09, 10Ingredienti:
200 gr. di zucchero
50 gr. di burro
3 uova
125 gr. di yogurt al limone (io uso quello della Granarolo, che non è acido come certi altri)
125 gr. di yogurt bianco (per addolcire il limone, uso un vasetto bianco della Müller)
250 gr. di farina 00 (ovviamente debole)
30 gr. di latte
50 gr. olio di semi
1 bustina di lievito
Preparazione:
Sbattere lo zucchero e le uova fino ad ottenere una crema omogenea e spumosa.
Incorporare poi il burro, lo yogurt, il latte, la farina (setacciata in precedenza) e l'olio fatto scendere a filo.
Aggiungere quindi il lievito e amalagamare rapidamente il tutto. (Attenzione a che il composto sia ben omogeneo, altrimenti il dolce potrebbe venire unto causa olio).
Versare nello stampo imburrato e infarinato (io uso una tortiera in silicone, perciò non ho bisogno di imburrare nulla), oppure in pirottini di carta forno (se optate per l'ultima soluzione, riempire i pirottini fino a metà, perché poi l'impasto lievita molto).
Cuocere per 50 min. in forno preriscaldato a 160°. - Mar 21, 09
Ingredienti (per 1 tortilla):
4 patate piccole
3/4 uova (a seconda della grandezza)
1 cipolla bionda
1/3 di una bottiglia d'olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Prima di tutto, tagliare finemente la cipolla e le patate.
Versare poi l'olio in una padella abbastanza capiente e alta (adatta alla frittura): quando sarà caldo, versare le patate e le cipolle e cuocere a fiamma brillante.
Durante la cottura, muovere la padella di tanto in tanto fino a quando le patate e le cipolle non avranno formato una specie di base omogenea.
A fine cottura versare l’olio in un recipiente a parte, salare le patate e la cipolla e lasciare raffreddare. Versare poi il composto in un piatto fondo (come fosse una razione).
Sbattere quindi le uova, salarle e versarle nel piatto assieme al resto.
Per finire, ungere il fondo di una padella piccola (più o meno 20 cm. di diametro, ma che abbia il bordo abbastanza alto) con un cucchiaio dell’olio messo precedentemente da parte e, quando sarà calda, versarvi tutto il contenuto del piatto.
Cuocere a fuoco brillante per 2 minuti per parte. - Mar 21, 09Ingredienti (per 4 persone):
1 kg. di patate
1/2 litro di latte
150 gr. di prosciutto cotto
150 gr. di mozzarella
Noce moscata
Pan grattato
Parmigiano
Burro
Sale
Preparazione:
Mettere a bollire le patate per 45 minuti circa e, una volta lessate, farle raffreddare e sbucciarle, quindi schiacciarle con una forchetta.
Versare il latte in una pentola a parte e aggiungervi la purea di patate, quindi mescolare a fuoco basso fino a raggiungere la consistenza desiderata.
A cottura ultimata, aggiungere una noce di burro, il sale e noce moscata a piacere.
Prendere quindi una teglia, imburrarla e cospargerne il fondo e i lati con il pan grattato.
Versarvi un primo strato di purè, livellarlo e stendervi sopra il prosciutto e la mozzarella tagliata a pezzi non troppo grandi.
Ricoprire il tutto con un secondo strato di purè e, sempre dopo averlo livellato, grattarvi sopra il parmigiano, cospargere di pan grattato e mettete la teglia in forno (precedentemente riscaldato a 220°) per 20 minuti circa.
Consigli: Prima di servire, lasciare raffreddare per un paio d'ore, in modo che il purè abbia il modo di condensarsi.
Inoltre, se avete poco tempo (o poca voglia :P), per il purè potete tranquillamente usare le buste di preparato (per 4 persone, io ne uso 3). - Jun 06, 08Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
Nutella a piacere
Preparazione:
La ricetta è semplice e veloce, utile nelle occasioni in cui si ha poco tempo e voglia di qualcosa di dolce.
Stendere il rotolo della pasta sfoglia e da questa ritagliare delle forme circolari (per farlo, potete benissimo usare come stampino il coperchio del barattolo di nutella).
Bagnatene poi la superficie con un po' d'acqua e piegatele a mezzaluna.
Adagiate poi tutti i cornettini così ottenuti su una teglia foderata da un foglio di carta oliata e mettete tutto nel forno, che avrete precedentemente preriscaldato a 220°.
A cottura ultimata (circa 10 minuti, quando la pasta sarà dorata), sfornare, aprire in due le mezzelune e farcirle di nutella.
Et voilà! Pronte da gustare: - Jun 06, 08Ingredienti (per 4 persone):
1 lattina di pomodoro
8 uova
3 spicchi d'aglio
olio
sale
origano
Preparazione:
Ricoprire il fondo di un tegame con un filo d'olio e lasciarvi imbiondire 3 spicchi d'aglio, poi versare la lattina di pomodoro (io uso quello a pezzettoni, ma va bene anche la passata) e lasciare cuocere a fuoco medio senza coperchio.
A un paio di minuti dal termine della cottura, aggiungere sale e origano a piacere.
Nel frattempo, sbattere le uova in una terrina e, dopo averle montate con una forchetta, aggiungere sale a piacere e versare il tutto in una padella prcedentemente oliata e scaldata.
Alzare appena la fiamma stando attenti a che la frittata non si attacchi. Quando l'uovo si sarà addensato, chiudere la padella con il coperchio e girarla, quindi continuare a cuocere la parte meno cotta della frittata per alcuni minuti.
Terminata la cottura, tagliare la frittata a striscioline larghe circa 1 cm e condirle con la salsa.
Come potete osservare, alla fine la pietanza somiglierà a trippa al pomodoro:Consigli:
Questo piatto è ottimo servito freddo, almeno secondo i miei gusti :P - May 01, 08Ingredienti (per 4 persone):
6 pomodori maturi
2 peperoni verdi
1 peperone rosso
1 cetriolo
1 cuore di cipolla
1 spicchio d'aglio (facoltativo)
2 fette di pane raffermo senza la crosta
Sale
Olio
Aceto
Preparazione:
Mettere a bagno in un recipiente le fette di pane con un po' d'olio e di sale.
Pelare i pomodori e tagliarli a pezzetti insieme ai peperoni (ricordarsi di togliere i semi), al cetriolo, alla cipolla, all'aglio e mescolare il tutto.
Mettere la verdura nel robot da cucina con un po' d'acqua e tritarla fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungere poi il pane con l'acqua, l'aceto e tritare nuovamente il tutto fino a quando la crema sia omogenea e tutti gli ingredienti ben amalgamati.
Passare il composto in un colino per eliminare le bucce rimaste.
Aggiungere altra acqua (fredda) se necessario, poiché la crema deve avere una consistenza abbastanza liquida.
Mettere in frigo e, una volta raggiunta la temperatura desiderata, servire aggiungendo cetriolo, peperone e pane (normale o abbrustolito) tagliati a dadini insieme a della cipolla tritata.
Grazie a Luca per la ricetta. - Apr 09, 08Ingredienti:
Pan di Spagna
Cocco disidratato - a piacere
Ananas sciroppato - 1 barattolo
Crema pasticcera (v. preparazione crema pasticcera)
Preparazione:
Dividere il pan di spagna a metà, bagnare il disco inferiore con il succo dell'ananas, poi versarvi uno strato di crema, l'ananas a pezzetti e una spolverata di cocco.
Ricoprire con l'altro disco e bagnare anche questo con il succo dell'ananas.
Infine guarnire il tutto con il cocco. - Dec 27, 07Ingredienti:
3 dischi di pan di spagna
Per la crema al caffè:
Mascarpone - 250 gr.
Burro - 250 gr.
Zucchero a velo - 200 gr.
Per la crema al cioccolato:
Farina bianca 00 setacciata - 50 gr.
4 tuorli d'uovo
Zucchero - 100 gr. + 1 cucchiaio
Latte - 0,5 litri + 2 cucchiai
Cacao amaro setacciato - 50 gr.
Preparazione:
Per preparare la crema al cacao, v. la ricetta "Crema pasticcera al cacao".
Per preparare la crema al caffè: lavorare il burro fino a renderlo spumoso, poi aggiungere, sempre mescolando, lo zucchero, il caffè (meglio se caldo) e un bicchierino di rum. Infine unire anche il mascarpone.
Bagnare poi la superficie di ogni disco di pan di spagna con il brandy, quindi spalmare ogni strato di crema al cacao.
Infine ricoprire il tutto con la crema al caffè, stendendola in maniera omogenea con una spatola su tutta la superficie della torta.
Consigli:
- Il burro deve essere a temperatura ambiente, altrimenti faticherete a rendere omogenea la crema, che si spezzetterà tutta.
- Per prima cosa preparate la crema al cacao e lasciatela riposare coperta con un foglio di pellicola trasparente per alimenti a diretto contatto con la crema, per evitare che si formi la crosticina. - Dec 27, 07Ingredienti:
1 cappone
Odori (carota, sedano, cipolla con 2 chiodi di garofano, prezzemolo)
1 patata (media grandezza)
Noce moscata q.b.
Qualche grano di pepe nero
Preparazione:
Passare il cappone sulla fiamma per eliminare gli eventuali residui delle penne, pulirne poi le interiora e il grasso in eccesso, quindi lavarlo e salarlo (dentro e fuori).
Metterlo in una pentola alta, aggiungervi gli odori, la patata, il pepe, la noce moscata e ricoprire il tutto con acqua fredda.
Cuocere col coperchio fino all'ebollizione, poi abbassare a fuoco medio e cuocere lasciando la pentola semi-coperta per non far restringere il brodo.
Tempo di cottura: 1.30/2.00 h.
Curiosità: Il cappone ha una carne molto più grassa rispetto a tutto il resto del pollame, perciò, affinché il brodo non venga troppo oleoso, viene aggiunta nel tegame una patata, che assorbe come una spugna il grasso in eccesso. - Dec 19, 08Ingredienti (per 2 vassoi di crostini):
300 gr. di milza sgusciata
3 acciughe pulite e disliscate
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di capperi sgocciolati
1 dito e mezzo d'olio
2 fruste (pane toscano simile alla baguette, ma più corto)
Preparazione:
Passare la milza sgusciata nel tritatutto, quindi versarla in un tegame in cui precedentemente avrete fatto scaldare l'olio. Cuocere a fuoco medio-basso, rimestando per non farla attaccare.
Quando la milza è quasi cotta (dopo circa 15 min., quando inizia a scurirsi), aggiungervi i capperi, le acciughe e l'aglio, anche essi precedentemente tritati insieme. Cuocere per altri 5 minuti e spengere.
Quando la salsa si sarà un po' raffreddata, tagliare il pane a rondelle e spalmarlo con l'impasto per crostini ottenuto.
Consigli: L'impasto deve rimanere sempre morbido. Se l'impasto è troppo denso, aggiungere un filo d'olio. - Nov 29, 07Ingredienti (per 4 persone):
Pancetta in cubetti - 150 gr.
4 uova
Pecorino - 100 gr. (io uso il parmigiano perché il pecoriino non mi piace)
Pepe (a piacere)
Sale
Olio
Preparazione:
Mentre gli spaghetti sono in cottura, friggere la pancetta in una padella con un po' d'olio fino a renderla dorata e croccante.
Sbattere intanto le uova in una ciotola e incorporarvi il pecorino (o il parmigiano), il pepe e il sale.
Scolare la pasta, farla raffreddare qualche minuto, quindi condirla con la pancetta e le uova, ma senza saltarla sul fuoco, poiché la salsa deve mantenere una consistenza cremosa.Curiosità:
L'origine degli spaghetti alla carbonara è alquanto combattuta: qualcuno la attribuisce ai carbonari umbri che avrebbero fatto conoscere questo piatto ai romani nel diciannovesimo secolo, qualcun'altro invece sostiene che l'inventore sia Ippolito Cavalcanti, nobile napoletano che pubblicò questa ricetta in un suo libro.
Si dice anche che questo piatto nacque durante la seconda guerra mondiale quando gli Americani portarono in grandi quantità il bacon e le uova in polvere, che facevano parte delle razioni militari; dall´estro dei cuochi romani nacque cosi questo piatto semplice e al tempo stesso molto gustoso. (Curiosità trovata su Giallozafferano) - Nov 29, 07Ingredienti (per 4 persone):
Granella di pistacchio - 50 gr.
Mezze penne (o pasta preferita)
Burro - 50 gr.
1 busta di panna da cucina
1 cipolla
Latte
Preparazione:
Far soffriggere in una padella la cipolla tritata fine insieme al burro, aggiungervi poi il pistacchio e 2 o 3 cucchiai di latte, lasciando cuocere fino a quando il composto non sia diventato cremoso.
A fine cottura, versare la pasta nella padella, aggiungere la panna e saltare il tutto per pochi secondi.
Servire la pasta cospargendola a crudo con pistacchio a piacere.
Ricetta passatami da Licia - Nov 26, 07
Ingredienti (per 2 persone):
Zucca - 300 gr.
Gnocchi (o pasta preferita) - 200 gr.
1 formaggino (preferibilmente Galbani)
Olio
Basilico
Preparazione:
Ricoprire il fondo di una pentola con un filo d'olio, mettervi quindi a cuocere la zucca che avrete precedentemente provveduto a tagliare a pezzetti e aggiungervi un po' d'acqua affinché cuocia prima.
Aggiungere basilico a piacere.
Terminata la cottura della zucca, aggiungervi un formaggino (preferibilemente della Galbani perchè più cremoso).
Condire la pasta o gli gnocchi con il sughetto
Grazie a Studentfreelance per la ricetta. - Oct 11, 07Ingredienti (per 4 persone):
3 peperoni abbastanza grandi
1 scalogno (o 1/2 cipolla)
Formaggio Philadelphia - 2 scatolette
Latte - 1/2 bicchiere
Sale
Olio
Parmigiano a piacere (facoltativo)
Preparazione:
Far soffriggere in una padella abbastanza grande lo scalogno (o la cipolla) tritato non troppo finemente, aggiungere i peperoni (che in precedenza avrete lavato, pulito dai semi e tagliato a listarelle non troppo sottili) e mezzo bicchiere d'acqua, coprendo il tutto con il coperchio.
A partte, sciogliere in un pentolino il Philadelphia con mezzo bicchiere di latte,
fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Quando i peperoni cominceranno ad ammorbidirsi,mettere sul fuoco l'acqua per la pasta.
Una volta scolata, saltarla in padella con i peperoni a fiamma alta, aggiungendo al tutto il formaggio fuso.
Prima di servire condire con parmigiano a piacere. - Oct 11, 07
Ingredienti:
1 bottiglia di spumante dolce
1 bottiglia di vino rosso (possibilmente dolce)
Dai 3 ai 5 tappi di cointreau (secondo i gusti)
Succo di 1 limone
Succo d'arancia (almeno 3 o 4 arance)
Frutta fresca tagliata a pezzetti a volontà (io uso 2 mele e 2 kiwi in inverno, in estate due pesche e circa 200gr. di fragole, ma si può aggiungere anche la banana, a quello che so)
3 cucchiai di zucchero di canna
Una spolverata di cannella in polvere
Chiodi di garofano a piacere (facoltativo)
Preparazione:
Per prima cosa, versare lo spumante in un'insalatiera e aggiungerci la frutta mano a mano che la tagliate a pezzetti, facendo così in modo da farle prendere sapore.
Aggiungere poi via via tutti gli altri ingredienti.
Lasciarla in frigo circa 4 ore prima di consumarla. - Mar 21, 10Ingredienti:
Farina - 300 gr.
Zucchero - 200 gr.
Burro - 200 gr.
Cacao amaro - 100 gr.
4 uova
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Zucchero a velo
Preparazione:
Sbattere in una terrina le uova con lo zucchero, aggiungervi gradatamente il burro liquefatto a freddo, il cacao, il latte, la farina, il sale e infine il lievito, avendo cura di amalgamarlo bene.
Travasare in una teglia foderata con carta da forno (oppure imburrata e spolverata di farina), passarla subito nel forno caldo e lasciarvela per 30 min. a 180° e senza aprire lo sportello.
Una volta sfornata, cospargerla di zucchero a velo a piacere. - Mar 21, 10Ingredienti:
Farina (300 gr.)
3-4 mele (Io uso le Royal Gala)
Zucchero (200 gr.)
Burro (200 gr.)
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 limone
Zucchero a velo (facoltativo)
Preparazione:
Imburrare e infarinare una tortiera, oppure foderarla con carta da forno.
Sbucciare le mele e tagliarle a spicchi, metterle in una ciotola e irrorarle con il succo del limone.
Versare in una terrina la farina, lo zucchero, le uova, la buccia grattugiata del limone e il burro fuso, quindi sbattere il tutto.
Quando arete ottenuto un composto omogeneo, versare nella tortiera e livellare.
Iniziare quindi ad immergere le fette di mele (immerse solo a metà nell’impasto) disponendole a spirale partendo dall'esterno.
Passare la torta in forno a 190° per circa un'ora.
Cospargerla con lo zucchero a velo prima di servire.
Consigli:
Cospargere con lo zucchero a velo appena prima di servire, perché altrimenti la torta lo assorbe. - Sep 17, 07
Ingredienti (per 4 persone):
400 gr. di maccheroni (si può usare la pasta preferita: io, per esempio, per il piatto nella foto, ho usato le orecchiette)
600 gr. di pomodori perini (quelli per fare la salsa) o direttamente una bottiglia di passata di pomodoro
1 grossa melanzana (io uso quelle nere)
Ricotta salata da grattuggiare (non troppo stagionata)
Basilico
1 spicchio d'aglio
Olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Tagliare la melanzana a fette spesse 1 cm e disporle a strati in uno scolapasta con un po' di sale. Lasciarle così per un'ora, con un peso sopra, a spurgare l'acqua di vegetazione.
Preparare la salsa passando i pomodori nel passatutto. Dopodiché mettere l'aglio in una casseruola con un po' d'olio d'oliva extravergine e lasciarlo imbiondire. Aggiungere la passata di pomodoro, qualche foglia di basilico, un po' di sale e lasciare cuocere per circa 15 minuti.
A parte, friggere le fette di melanzana tagliate a dadini in olio abbondante, asciugandole poi con della carta assorbente (meglio se carta da fritto).
A questo punto buttare la pasta e, a termine cottura, scolarla e ripassarla per pochi secondi nella casseruola della salsa.
Infine versare la pasta nei piatti e grattugiarvi sopra la ricotta salata in quantità abbondante.
Curiosità:
La Pasta alla Norma, è un piatto originario della città di Catania.
Sembrerebbe che a dare il nome "Norma" alla ricetta, sia stato Nino Martoglio, il noto commediografo catanese. Davanti ad un piatto di pasta così condito esclamò: "È una Norma!" ad indicarne la suprema bontà, paragonandola all'opera di Vincenzo Bellini. - Nov 29, 07Ingredienti:
1,5 hg. di prosciutto crudo
10 sottilette
Pasta sfoglia (io prendo il rotolo già fatto della Buitoni)
Besciamella
Parmigiano (a piacere)
Preparazione:
Stendere la sfoglia nella teglia su un foglio di carta da forno, versarvi una parte della besciamella (v. preparazione Besciamella)e posarvi sopra due strati alternati di sottilette e prosciutto.
Infine versare nella teglia la besciamella rimasta e grattarvi sopra il parmigiano (io consiglio di abbondare).
Infornare e cuocere con il forno preriscaldato a 180°/200° (a seconda se avete il forno elettrico o a ventola) fino a che la pasta sfoglia non si sarà gonfiata e la superficie del tortino non sarà dorata.Consigli:
A seconda dei gusti, il prosciutto crudo si può sostituire con quello cotto o con le zucchine (cotte al tegame con aglio e olio).
Ricetta inviata da Lea - Jun 11, 08Ingredienti (per 4 persone):
50 gr. di burro
50 gr. di farina
1/2 l. di latte
Noce moscata (a piacere)
Sale
Preparazione:
In un pentolino lasciate fondere il burro a fiamma moderata, poi, togliendolo dal fuoco, aggiungervi la farina mescolando con la frusta, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il latte freddo fatto scendere a filo e, rimettendo il pentolino sul fornello, mescolare continuamente fino all'ebollizione.
Quindi salare e cuocere ancora per alcuni minuti col fuoco al minimo, fino ad ottenere una crema liscia.
A cottura ultimata, aggiungere noce moscata a piacere (a me piace molto e abbondo).
Consigli:
Nel caso la besciamella venisse troppo soda, aggiungere del latte; nel caso opposto, incorporarvi una noce di burro infarinata. - Sep 05, 07Ingredienti:
300 gr. mollica di pane (non pane grattugiato)
2 uova
Olive verdi dolci grandi snocciolate
Olio
Latte q.b
Sale q.b.
Formaggio grattugiato (a piacere)
Finocchietto selvatico
Pepe nero in grani
Preparazione:
Mettere la mollica in una ciotola e versarvi sopra il latte (circa mezzo bicchiere) per ammorbidirla.
Aggiungere il formaggio grattuggiato e il finocchietto(possibilmente frantumato) nel composto.
Nel frattempo sbattere a parte due uova.
Con il composto, preparare poi delle palline all'interno delle quali inserire le olive (ovviamente le palline dovranno essere un po' più grandi delle olive).
Una volta disposte le olive, dare alle palline di mollica ripiene la forma di un cubo e friggerle in olio abbondante.
Fatto questo, passarle nell'uovo sbattuto e friggerle di nuovo nell'olio caldo.
A cottura ultimata, tritare il pepe nero sui cubetti appena fritti e farli asciugare su un piatto con carta assorbente.
Come sempre, Grazie a Studentefreelance per la ricetta. - Aug 17, 07
Ingredienti:
Tutti quelli per la crema pasticcera
Cacao amaro setacciato (gr. 50)
Zucchero (1 cucchiaio)
Latte (2 cucchiai)
Preparazione:
Unire il cacao allo zucchero e al latte, versando poi il tutto nella crema pasticcera semplice (v. preparazione Crema pasticcera) poco prima di ritirarla dal fuoco.
Mescolare bene affinché il cacao si sciolga perfettamente e non restino grumi.
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- Feb 17, 12Lima è davvero una città di polvere e di rovine, una città di civiltà diroccate e decadenti.
Ma la luce obliqua, il profumo dell'Oceano, i giardini di rose e cactus, le vernici screpolate, le case colorate, i panni stesi ad asciugare sui tetti, i bambini che giocano nelle strade polverose come cani randagi, ... ne fanno una città struggente.
Almeno nel mio immaginario di questi tre giorni passati qui.
Persino la pancita de burro non m'incupisce, anzi: insieme al vento che spira leggero, mi dà l'impressione di una promessa, di un vaticinio, come se le nubi mi avvisassero che qualcosa sta per cambiare.
Fino ad ora il tema sicurezza è stato il più discusso, con i miei amici peruviani, durante le formazioni, con i compagni, con i responsabili... Sono stata sommersa di consigli antirapina, antistupro, antirelazioni false e opportunistiche, ... antilima, praticamente... Io stessa ho visto che le strade, persino in questo barrio "sicuro", di sicuro non hanno nemmeno l'apparenza.
Eppure non ho paura.
Eppure percepisco tutto come un invito ad aprirmi, a lasciarmi contaminare in un metamorfismo di contatto, un invito a fiorire, a sbocciare.
È questo lo spirito dell'America Latina di cui ho tanto letto nei miei libri? È questa sensazione di calma e benessere che m'invita ad essere distesa, abbandonata, burrosa?
Non so se è l'effetto America Latina o se è semplicemente stato di shock.
Probabilmente, una volta stabilitami a Breña, lontana dall'Oceano, da questi colori e da questi profumi, sarà tutto diverso, cambieranno le mie percezioni, cambierà il disegno, la luce, quién sabe...
Per adesso distendo le braccia, le gambe, l'anima tutta e lascio che la vita mi attraversi. - Feb 16, 12È stato strano vedere il piccolo aeroplano del navigatore dell'aereo spostarsi piano piano da Amsterdam, attraversare tutto l'Atlantico, per arrivare infine su Lima: avevo un'impressione di estraneità, come se su quell'aereo non ci fossi io, come se fosse un videogioco al quale stessi partecipando, ma non nel quale avessi una dimensione fisica e reale.
E invece, a un certo punto, dopo un volo estenuante di 12 ore e quasi 24 ore senza dormire, siamo atterrati, sono atterrata, in un aeroporto dove la maggior parte delle persone aveva tratti diversi dai miei e parlava uno spagnolo dolce, strascicato, senza le zete secche del castigliano.
Tutto mi sembra così strano e bello allo stesso tempo... (non tanto la città, di cui ancora ho visto troppo poco per poterne avere un'impressione, quanto il fatto di trovarmi finalmente qui, in America Latina, come in un sogno da Alice nel Paese delle Meraviglie).
Mi sento leggera, con la testa che galleggia tra un mare di profumi e colori nuovi.
Per la prima volta da non ricordo quando (forse da sempre), non sono ansiosa.
Dopo un volo sfiancante, senza sapere ancora dove vivrò esattamente, né a cosa lavorerò di preciso, parcheggiata in una stanzetta squallida e umida in una casa de monjas in Magdalena del Mar, senza possibilità di uscire, né sola, né accompagnata (probabilmente per problemi di sicurezza) e nonostante abbia incominciato a vivere in una delle megalopoli più pericolose al mondo, inspiegabilmente continuo ad essere assolutamente e completamente tranquilla, senza ansie, senza paure, senza aspettative.
Mi sento leggera, libera, un po' sonnolenta e con la strana certezza che tutto andrà bene: non tanto nel senso che non mi succederà nulla, quanto nel senso che, anche le cose che andranno male, si aggiusteranno, in un modo o nell'altro, che tutto si risolverà per il meglio.
Non sembrano esserci altre possibilità, qui.
Tutto suggerisce che siamo entrati nella sfera d'influenza del "quién sabe" messicano e del sosiano "todo cambia", ribattezzato anche "todo pasa".
Tutto cambierà e passerà, senza che io possa farci nulla. E questa consapevolezza mi dà una pace nuova.
Mi sembra di capire che quest'anno sarà all'insegna della leggerezza e che, in qualche modo, mi viene consigliato di impararne l'arte che non sono riuscita mai a fare mia in anni di tentativi. - Feb 14, 12Lima me la immagino come un grigio mostro di fame e polvere che tenta di divorare tutto: il traffico, il respiro, il cuore, i sorrisi, l'allegria.La immagino come una bocca dagli innumerevoli denti arrotati che stritolano tutto.Ne immagino lo skyline disegnato con il fumo grigio delle ciminiere.Ma non è questo il punto.Non importa quanto brutta o spaventevole Lima possa essere. Non parto per Lima.Parto per me.Parto per tutto quello che proverò durante quest'anno.Parto per i sorrisi che conoscerò, per le parole dure o sagge che qualcuno mi rivolgerà.Parto per i posti che vedrò, per i lavori che farò e per le lezioni che imparerò.Parto per combattere la paura.Parto per sottrarre alla morte un po' del suo potere, celebrando la vita.Parto carica di bagagli, nella speranza di tornare più leggera.
Non venire mai a cercarmi
sono andata dove il vento mi chiama
stasera sarò mille miglia lontano da casa... - Feb 13, 12Il Caso non esiste.
E il mandala di Elisa ne è una prova.
L'ultimo giorno della formazione ne ha regalato uno a ciascuno di noi che partiamo per il Perú ed è stato un gesto che ho trovato bellissimo, oltre che molto significativo.
Ecco che Elisa ha posato la prima pietra del nostro nuovo cammino, il chilometro zero del nostro prossimo viaggio.Da qui in poi, dalle radici, cominceremo a dipanare le nostre storie, a tendere i rami nell'Altrove ;)
Buen viaje compañer@s, buena vida Elisa (ognuno saluta a modo suo: tu con i tuoi mandala, io con il mio blog ^__^ ). - Feb 07, 12E così, siamo giunti alla fine di questa settimana di formazione.Non so cosa succederà nei prossimi mesi, i miei programmi arrivano fino alla prossima settimana, poi comincia il foglio bianco.È stata una settimana intensa, soprattutto a livello di introspezione ed esperienze umane, una settimana che mi ha spaventato e mi ha rimesso addosso l'ansia che, straordinariamente, ero riuscita a tenere a bada finora.Molte delle belle persone che ho conosciuto, non so nemmeno se le rivedrò, ma, come è successo per l'erasmus, sono diventati lo stesso la mia comunità: il viaggio è quello che ci lega tutti, quello che vediamo l'uno negli occhi dell'altra, quello che ci permette di capirci meglio di quanto possano fare in questo momento perfino alcuni dei nostri amici più cari.Ognuno di noi sta per ripartire per la propria strada, ma ci sono piccole cose che mi porterò dietro: le risate di Federico e Chiara, i disegni, la simpatia e la schiettezza di Simona (la nostra pugliese d.o.c), gli show di Mele, le sagge parole di Giovanna, l'urlo derdiano di Francesco, l'accento di Alberto che mi fa morire, le cantate di Paolo e Marta, i balli "sfrenati" con l'altra Simona, le chiacchiere sull'America Latina con Camilla e Anny, le battute di Marina, le partite a biliardino, le tavolate a pranzo e a cena, le passeggiate per Barzio innevata e ghiacciata, le chiacchiere con Alessandra prima di dormire, la condivisione con tutti e tutte, che non ho lo spazio per elencare (non vi offendete), ma di cui porterò un pezzetto con me durante questo nuovo viaggio.Se già una formazione pre-partenza può lasciarti così sopraffatta e stordita, posso solo immaginare i terremoti che mi provocherà dentro questo nuovo viaggio nell'Altrove.Preparatevi, perché sto di nuovo per diventare un'altra.
- Feb 05, 12
"Comunicare non è il mio forte, in nessun campo".
È possibile, non saper comunicare? O semplicemente chi ti sta intorno deve solo sforzarsi un po' di più di capirti? D'interpretare i tuoi segni, i tuoi silenzi, ...? Di ascoltarti e osservarti con la lente d'ingrandimento, di studiarti con il metodo deduttivo di Sherlock Holmes?Però potrebbe anche essere che, se non comunichi, davvero non hai nulla da dire. Se osservo e analizzo i tuoi silenzi, le tue espressioni, ogni singola, rara parola, forse è solo perché voglio leggerci per forza un qualche significato di cui inconsciamente ho bisogno?Ho molta difficoltà nel riuscire a credere che davvero qualcuno non sia capace di comunicare. Ho sempre pensato che, se mai, sono le persone che ti circondano a dover semplicemente trovare la chiave giusta, che forse non hanno ascoltato/osservato abbastanza o abbastanza bene, che a volte è solo questione di linguaggi diversi, che dovremmo imparare a interpretare.Tradurre i silenzi, i piccoli gesti, le piccole parole. E comunicare, così, con chi si pensava incapace o inadatto a comunicare. - Feb 05, 12È uscita la carta degli imprevisti: questa mattina ne abbiamo fatto un bell'elenco, di quelli già capitati ad altri serviziocivilisti, immaginandoci ipotetiche soluzioni, quello che avremmo fatto noi al loro posto.E anche se credo sia utile farci un'idea di quello che potrebbe aspettarci, credo altrettanto che, essendo imprevisti, quelli che ci capiteranno non li potremo prevedere. Ci ritroveremo in situazioni spiacevoli, scomode, a tratti assurde, come mi è successo più volte nella vita e come continuerà a succedermi: coinquilini ostili, (e/o) alcolizzati, polizia in casa, sconvolgimento dei piani sempre all'ultimo momento (con relativo tempo di reazione ridotto e rapido ricalcolo dei progetti), essere gettata, di punto in bianco, in progetti più grandi di me per svolgere i quali non possiedo né le conoscenze, né le adeguate competenze (ma se tanto sei a mollo, o bevi o affoghi. E poi tanto le cose, quando si è costretti a farle, s'imprano - magari anche facendo uno sbaglio dietro l'altro, eh), trovarmi male sul lavoro, essere trattata professionalmente e/o umanamente male senza una reale motivazione, ecc...La vita è tutta un quiz. Spero solo di avere qualche strumento da parte nella cassetta della mia esperienza che mi aiuti ad aggiustare le situazioni in cui mi troverò imbarcata.E se no, me li faccio prestare, o li compro dal ferramenta ;)
- Feb 04, 12Stamattina, attraverso una dinamica di gruppo, dividendoci in ingegneri stranieri, derdiani (una misteriosa popolazione indigena) e osservatori, i nostri formatori ci hanno introdotto al tema della comunicazione multiculturale.Il tema in realtà è molto complesso, è uno dei punti chiavi di quella che sarà l'esperienza di noi serviziocivilisti all'estero, ma in questo post la prenderò con la leggerezza che ha contraddistinto anche gli altri ;)Dopo aver cercato di capire insieme i modi più rispettosi ed efficaci di rapportarsi all'altro, Anna Pozzi ci ha parlato dell'importanza della comunicazione e soprattutto del ruolo di responsabilità che, nel nostro piccolo, abbiamo in questo campo: diventare agenti che promuovono la creazione di una pluralità di centri di comunicazione, cercando di contribuire a riempire un po' quei buchi neri dell'informazione dove il "sud del mondo" (ma anche molte notizie riguardanti l'Italia e l'Europa che vengono considerate "non rilevanti") scompare.Per adesso, faccio la mia parte scrivendo queste poche righe e mantendo le mie relazioni interpersonali attraverso intense sessioni di biliardino, che è diventato il mio principale strumento di socialità :DPer quanto riguarda la multicuralità, aspetto di essere a Lima.Stay tuned.
- Feb 02, 12Oggi la giornata è stata davvero densa: Celeste Grossi ci ha raccontato la storia del Servizio Civile, del ruolo che in essa hanno avuto personaggi come Pietro Pinna e Don Milani, dell'importante contributo della pratica della nonviolenza e della disobbedienza civile e di come il SC sia anche una forma di cittadinanza attiva; abbiamo ricordato gli obiettori che ancora oggi rischiano la galera perché rifiutano di prestare servizio militare (Grecia, Turchia e Israele alcuni dei paesi dove ancora la leva è obbligatoria, tanto per citare qualche nome) e tutti quelli che l'hanno rischiata (o se la sono fatta) aiutando, di fatto, noi panda di oggi ad ottenere il diritto di scegliere il Servizio Civile come esperienza del tutto volontaria.
L'importante lezione di oggi, ci viene da una frase di augurio di Tonino Bello, che ci sprona non solo ad abbaiare, ma anche a mordere, lettaci da Celeste a fine sessione.
Questo va ad aggiungere un altro tassello all'immagine del panda ideale: noi siamo panda cosmopoliti che abbaiano e mordono pure! - Feb 01, 12Stamattina mi sono svegliata sotto la neve e il paesaggio, visto dai 3 treni e dall'autobus che ho preso per arrivare da Arezzo a Barzio, non è cambiato molto.
Il tempo di approdare al COE e avventarmi avidamente sul cibo (facendomi anche notare da Paolo - un formatore - per aver fatto la scarpetta col sugo della pasta) e sono stata catapultata alla seduta plenaria del primo giorno di formazione per quelli che, come me, stanno per partire con un progetto di Servizio Civile all'estero.
Dopo l'accoglienza dellA staff, "come dicono i romani", Paolo Romagnoli ci ha introdotto al magico mondo di FOCSIV e delle ONG.
Ci ha dato consigli di stile:"Tutto il mondo è multiculturale e noi no: è anche poco trendy."
ma soprattutto ci ha svelato un arcano segreto che si tramanda di casco bianco in casco bianco da generazioni durante l'investitura ad antenna di pace:
"Voi siete la prima linea di queste organizzazioni perdenti*. Ma, se non ci foste, sarebbe come se il WWF perdesse il panda."
Ci siamo conosciuti, abbiamo ascoltato, parlato, meditato, scambiato idee, mangiato e riso: dopo una giornata così, direi che possiamo goderci il meritato riposo ;)
* Le ONG piccole, medie e medio-grandi, che sono quelle che più hanno perso finanziamenti negli ultimi anni - n.d.r. - Jan 19, 12E nel frattempo noi volontari cosa dovremmo fare? Mettere in standby le nostre vite? Dobbiamo rimanere così, senza sapere se dover cercare lavoro, aspettare o appellarci alla Divina Provvidenza?Per fare il Servizio Civile, io come tanti altri, ho dovuto scartare altri progetti: e adesso cosa dovremmo fare? Anche noi ricorso per danni?
Io credo che un ragazzo che vive qui da 15 anni come Syed Shahzad Tanwir, abbia tutto il diritto di fare domanda per il Servizio Civile, ma credo altresì che sia ingiusto ed illegale impedire di partire ai volontari che, rispettando le norme vigenti, sono stati regolarmente selezionati: non sono lesi così anche i nostri, di diritti? Quelli miei e degli altri 18.000 volontari messi in pausa?Il problema vero, per come la vedo io, non è la legge che regola il Servizio Civile, ma quella che non concede la cittadinanza italiana a una persona che vive in Italia da quindici anni, perciò che cambino quella e la applichino dal prossimo bando!
Per quanti altri altri concorsi è richiesta la nazionalità italiana? Significa che tutti sono regolati da leggi discriminatorie? Sono stati invalidati, questi altri concorsi? E se il ragazzo avesse voluto fare il militare? Tra i requisiti per arruolarsi, leggo "cittadinanza italiana" al primo posto: quindi se il ragazzo avesse voluto fare il militare, invece del Servizio Civile, che avrebbero fatto? Avrebbero bloccato tutti gli arruolamenti nell'esercito per il 2012?
Mmm... Considerando i noti problemi di denaro da destinarsi al SC, ho come la sensazione che semplicemente si approfitti del caso Tanwir per non farci partire (e quindi per risparmiare). Ma probabilmente sono solo una malpensante.
Personalmente (come sicuramente molti altri ragazzi e ragazze) ho speso soldi per spedizione dei moduli, vaccini, passaporto, biglietti e alloggio durante i giorni di selezione, ecc... senza contare le opportunità di lavoro rifiutate: come si calcola questa perdita in denaro? Inoltre, partire con il Servizio Civile per l'America Latina, era un sogno che avevo da anni ed è l'ennesimo che s'infrange contro le anguste, claustrofobiche pareti del mio paese, quella nazione della quale vorrei davvero essere orgogliosa, con ogni fibra del mio essere, e della quale vorrei poter dare un'immagine positiva, in alternativa a quella pessima che ne hanno all'estero. Perciò, al danno economico, si aggiunge quello morale, che è ancora più difficile da stimare quantitativamente.
Non parliamo poi dei danni alle organizzazioni che gestiscono i progetti, che vanno dalla sottrazione della forza-lavoro rappresentata dai volontari, alla perdita di denaro (molte associazioni hanno già contrattato formatori, affittato spazi e alloggi per le formazioni, comprato biglietti aerei e affittato case per chi parte per l'estero, ecc...). E non trascuriamo nemmeno i beneficiari dei progetti: anche per loro ci saranno disagi derivati dalla mancanza di quella parte di società che ogni giorno aiuta il welfare a non collassare.
Questo è uno dei fulgidi esempi di come l'Italia "investe sui giovani"? "Investe" nel senso che gli si passa sopra con un'asfaltatrice un paio di volte e in retromarcia, forse! Poi si chiedono perché emigriamo all'estero...
Per adesso, aspetterò gli sviluppi, ma se non si trova una soluzione che ci permetta di partire quest'anno e in tempi ragionevoli, non ho intenzione di rimanere con le mani in mano. Anzi, se qualcuno conosce organizzazioni alle quali possa appellarmi per far valere i miei diritti di volontaria alla quale è illegalmente impedito di prendere servizio, o se anche voi siete volontari/e messi/e in pausa, lasciatemi un commento sotto questo post.
Ci stanno asfissiando togliendoci qualsiasi possibilità di futuro, di progetto, di impegno: non permettiamoglielo anche questa volta. - Jan 18, 12Ancora un'altra stanza da svuotare, la terza in tre anni e come sempre la sensazione di vuoto non riguarda solo queste quattro pareti.
Mi stupisco sempre della sproporzione tra le poche cose materiali accumulate qui nel tempo, che riesco a chiudere in un paio di valigie, e quelle innumerevoli che porto dentro, che in un anno mi hanno trasformata, ancora una volta, in una persona diversa.
La cosa più dura sono gli addii mentali con i quali, mentre impacchetti la tua roba, saluti le cose, i posti, le situazioni, le persone dalle quali sarai costretta a separarti.
È vero che le persone che ci tengono davvero a te, non smetteranno di amarti, di pensarti, di cercarti, ma mi mancheranno da morire i loro abbracci, i loro sorrisi, le loro battute. Mi mancherà un sacco essere parte attiva nelle loro vite (e viceversa) e condividere le piccole cose quotidiane...
Penso che non posso fare a meno di andarmene, che la mia natura lo esige, ma allo stesso tempo non vorrei muovere un passo, vorrei rimanere nel porto ritrovato che è per me Madrid, barricarmi nella mia stanzetta di Malasaña e continuare a condurre la vita de los gatos.
Me ne andrò, quatta quatta, sperando di non essere vista, che se poi mi obbligano a parlare, trattenere le lacrime sarà più difficile.
Ci rivedremo, Madrid?"E quando vai, non illuderti di coltivare assenze.
Te ne vai e questo è tutto."
(Vinicio Capossela, Non si muore tutte le mattine) - Dec 30, 11
"[...] gli Stati, le comunità e le aziende devono chiedere senza sosta prestiti alle banche private, per far sì che l'economia funzioni."
Se volete risolvere il debito, il primo requisito indispensabile è limitare la creazione di denaro alla sola Banca Centrale (invece che anche alle banche private - n.d.r.): questo è il solo modo per ottenere un sistema monetario che non autoalimenta il proprio debito.
- Dec 16, 11Como dice mi amiga Rosa,
Madrid es el epicentro de las casualidades.
Y eso explica como pueda haber encontrado a Alis por la Latina, en una callecita escondida dónde nunca pasa nadie y haberlo grabado mientras me saluda *^__^*
Me encanta esta ciudad mágica (y Alis también, por supuesto). - Dec 02, 11L’emarginazione che le donne hanno conosciuto per secoli è stata sostituita con un’integrazione pagata al prezzo di una amara spogliazione di se stesse, deprivazione del corpo-mente attraverso l’imperativo del godimento imposto o dell’auto-oggettivazione egotica delle proprie attrattive sessuali (le tette, parti anatomiche animate da una vita loro propria “diversa da quella della proprietaria”). Uno scenario nel quale le donne devono assumere un “Io” positivo e performante, quasi fosse anch’esso un prodotto, un oggetto di consumo che si acquista senza fatica in un centro commerciale e non una concezione del sé, sfondo di pulsioni ignote, imperscrutabili, infinite. Questo femminile “estroflesso”, addomesticato, cordiale, deciso, megalomane ma disposto alla cooperazione, diventa utile al capitale per tradurre il versante umano (quella che si direbbe l’anima premoderna) nel senso della sua redditività.[...]Vivono nel lavoro e di notte, si spostano in gruppo, sono curate, depilate, si dichiarano femministe dentro l’infingimento di un perenne divertimento e dentro una liberazione sessuale compulsiva, livida e meccanica collegata alla complessiva (dis)erotizzazione della società.
- Nov 17, 11
Sono molto agitata e confusa.
Nelle ore che sono seguite alle dimissioni di Berlusconi, non sono riuscita a festeggiare, poiché sentivo già inquietudine per le strane ombre e nubi di tempesta che si profilavano all'orizzonte: un'Italia che, come più volte accaduto durante la sua storia, si vede ancora una volta invasa e governata da poteri stranieri, non gode, ai miei occhi, di scenari rassicuranti.
Da due giorni a questa parte, passo la notte in bianco, cercando su internet e leggendo come una disperata tutto quello che mi capita sottomano circa l'attuale situazione politica ed economica del nostro disgraziato Paese, con le mie belle difficoltà nel comprendere i tecnicismi e "l'economichese": quello che trovo non mi fa chiudere occhio e mi agita sempre di più.
Anche se ho provato, non riesco a scrivere un post lucido e organico su questo momento così delicato, dal punto di vista economico, ma soprattutto da quello democratico. Per questo ho pensato che la soluzione migliore fosse condividere qui le mie letture, tutti gli articoli che mi hanno colpito/preoccupato/interessato di più (la lista sarà in continuo aggiornamento).
Se le informazioni in essi contenute sono realmente vere (scusate la tautologia), gli italiani avrebbero tutte le ragioni per cominciare a tremare:- Goldman Sachs innesca la crisi e poi piazza Mario Monti a risolverla - Byoblu
- Mario Monti, Bilderberg ed il Nuovo Ordine Mondiale - Agoravox
- ... e la Democrazia? - Fanpage
- Addio Italia, siamo stati invasi: e i nostri politici sono finiti - LIBRE
- Barnard: perderemo tutto, la Bce vuole il nostro sangue - LIBRE
- Giulietto Chiesa: con Monti, tutti più poveri entro 2 anni - LIBRE
- Formica: Draghi lavora per la Germania, contro l’Italia - LIBRE
- Nel mirino scuola e cultura: l’Europa ha paura di Dante? - LIBRE
- Con Monti l’Italia verso il Nuovo Ordine Mondiale (NWO)? - Il Democratico
- Tutto tranne democrazia: i veri mandanti di Mario Monti - LIBRE
- Golpe contro l’Italia: il vero potere ha gettato la maschera - LIBRE
- Carne da pescecani (voi) - Paolo Barnard
Aggiornamento del 17/11/2011:- Il fallimento controllato dell'Italia - Eurasia
- Oct 24, 11Siempre hay alguien que explica lo que pienso mejor que yo:
- Las propias estructuras jerárquicas y de poder de muchas organizaciones impiden o limitan la adopción de otro modelo de comunicación más transformador. Así que los estudios apuntan también a problemas de mayor calado, de naturaleza cultural e identidad organizacional: el modelo comunicativo era algo que construir, un eje sobre el que girar y a través del cual las organizaciones deben reinventarse
- Algunas trampas que cabe destacar de este modelo son: la falta de sinceridad comunicativa que ocultó debates y diferencias, la despolitización y la invisibilización del trabajo educativo y culturalEl modelo de comunicación de las organizaciones sociales no es inocuo: se ha tomado parte en la legitimización de la dominación cultural de unas personas frente a otra (Norte sobre Sur, por ejemplo), prologando el colonicalismo, en lugar de facilitar el acercamiento y el diaĺogo intercultural.
(Via: La Broma, Las trampas de la profesionalización de la comunicación en las ONG) - Oct 24, 11
[...] la seguridad no depende solo de los protocolos, "sino del grado de neutralidad con que la ONG es contemplada por todos los actores del conflicto". Es decir, cuanta más confianza y aceptación logren las organizaciones humanitarias, más protección natural obtendrán para desarrollar su misión sin sobresaltos. [...]
Francisco Rey, citado en: Trabajo de héroes... ¿hasta dónde? (ELPAÍS.com) - Oct 14, 11Quando gli italiani, FINALMENTE, protestano e scendono in piazza, invece di esultare nell'appurare che allora, forse, dell'orgoglio e della voglia di cambiare le cose c'è anche in questa disgraziata nazione, che fanno gli altri, quelli che rimangono a guardare? Criticano il momento, il modo, le parole…
M'innervosisce l'atteggiamento radical chic dei molti italiani crumiri, dei giornalisti "io non ho paura di dire cose impopolari" a tutti i costi e dei così detti "intellettuali di sinistra".
In generale mi ha stufato questa spocchia con cui la gente si mette dietro a un microscopio per studiare gli altri come fossero formiche, mi hanno stufato quelli che pensano così di poter essere assolti per non voler sporcarsi le mani, come Pilato.
Si può essere d'accordo o no con i manifestanti, si può criticare un atteggiamento violento, determinati episodi, ma si dovrebbe anche fare una scelta, decidere se anche noi vogliamo cambiare qualcosa, nonostante i mille difetti che si possono trovare nel modo di farlo delle altre persone, se vogliamo stare dalla parte di quelli che agiscono o di quelli che parlano e basta.
Per lo meno chi scende in piazza si mette in gioco, chi manifesta crede ancora in qualcosa, non si aggrappa al proprio trespolo di cinismo gracchiando amenità come fanno molti italiani, come fanno molti di noi.
Come mi è capitato di dire a un amico giusto ieri sera, nonostante mi classifichi nel gruppo dei cinici (e in alcuni casi, lo ammetto, dei radical chic), non è mai stato dal cinismo che è nato il progresso, ma sempre dall'utopia. - Oct 05, 11In Nordafrica sbocciano le proteste, in Spagna la gente s'indigna, negli USA si occupa. Persino #Wikipedia protesta.E noi italiani? Perché non siamo fuori a prenderci strade e piazze? Perché continuiamo a sopportare come bestie da soma schiacciate dal giogo incapaci anche solo di sollevare la testa?Sarà che all'italiano, in fondo, piace essere schiavo?Sarà che pensa davvero sia meglio l'assenza di libertà?
- Sep 28, 11Interessante discorso di Daniel Dennett sulla viralità delle idee e sulle responsabilità che ognuno di noi ha verso di esse:
- Sep 02, 11Ieri sera, data l'alta concentrazione di gente nel centro di Arezzo, chiedo a mia madre cosa stia succedendo e mi viene spiegato che le miss di Montecatini erano ospiti della città, segnatamente dei quartieri.
Il sindaco ha dichiarato che questa era "Una bella occasione per promuovere la rievocazione storica e valorizzare la nostra città".
Conseguentemente, ho scritto una serie di messaggi su Twitter per esternare in rete quello che penso della "bella occasione":
Sono seguite un paio di risposte che più o meno mi aspettavo: nel clima culturale italiano degli ultimi 20 anni, si è sentito sempre più spesso affermare che la "bellezza non è una colpa": e ci mancherebbe! Quello che mi infastidisce profondamente, sia come donna che come mammifero pensante, è che sia considerata un merito o che in questo paese altamente meritocratico venga usata per spianarsi la strada lavorativa. Ma si sa, se qualcunA fa notare queste incongruenze o è una rosicona o un'acida femminista zitella; non è mica una persona indignata che si rifiuta di stare ai giochini preconfezionati dove le donne devono sculettare e gli uomini essere degli animali che non se lo sanno tenere nei pantaloni (ma non è un'offesa anche per voi??). Ah, ma dimentico sempre: questa è solo la gloriosa "liberazione sessuale" (infatti siamo così liberi che sei un ipocrita se osi rifiutarti di sostenere la mercificazione dei corpi, maschili e femminili, o se affermi che tale mercificazione dovrebbe finire e che dovremmo definire in maniera "altra" ciò che significa essere liberi).
La "colpa" non è delle miss, che potenzialmente possono essere bravissime ragazze. Quello che m'indigna è tutto il teatrino che si mette in scena e che io ho definito per l'appunto "pollaio": non solo riferendomi alle "gallinelle", ma anche ai "galletti" e alle scene pietose da cagnolini sbavanti di fronte alle gnocche in "short e maglietta bianca a maniche corte" (devo sorvolare la pietosa scelta di parole usate per descrivere la giornata - articolo scritto per altro da una donna - ?), che per l'appunto sono considerate come graziosi ornamenti, e non per il loro cervello potenzialmente intelligente. Non è più ipocrita chi mi dice che non ho il diritto di giudicare delle ragazze che non conosco, ma si fa andare bene che siano invitate solo per una questione estetica che dovrebbe servire da pubblicità per la mia città?
Se si parla di pubblicità, perché bisogna scadere sempre in ambito "bellezza" e quindi apparenza, invece di andare sulla sostanza? QUESTO è quello che contesto.
Chi s'intende di comunicazione, lo ammetterà: puntare sulla bellezza è il modo più facile per vendere, ma non l'unico e secondo me nemmeno il più valido. Non sono più disposta ad accettare la scusa del "non importa come se ne parla, purché se ne parli": COME se ne parla conta eccome! Specialmente se vogliamo cambiare questa mentalità degradante per uomini e donne che ci accompagna da anni e che ha marchiato il nostro paese come non fosse altro che un circo di nani e ballerine, togliendoci ogni credibilità.
Per inciso, da aretina, ho un altro consiglio per incentivare il turismo: cominciare a tenere bar e negozi aperti. Non so se la colpa è del Comune che non dà i permessi o dei commercianti che non vogliono tenere aperto, fatto sta che ad agosto, di domenica pomeriggio, con la città piena di turisti (praticamente gli unici che riuscivano a girare per la città con il caldo che faceva) - turisti venuti per vedere Piero della Francesca, Il Della Robbia, Giorgio Vasari (ma guarda! Allora abbiamo qualcos'altro che fa pubblicità alla città!) - sono dovuta arrivare fino a Piazza Grande (parte alta della città) per trovare un bar aperto e farmi fare un caffè, perché per il Corso era TUTTO chiuso. Per non parlare della volta che durante il Play, a mezzanotte, un ragazzo di fuori ferma me e una mia amica in centro per chiedere dove poteva trovare un bar aperto nei paraggi e noi siamo state costrette a ridergli in faccia, perché a luglio, a mezzanotte, non c'era posto dove potesse andare a comprarsi un tè freddo.
Ho molti amici di altre regioni di Italia e amici stranieri che hanno fatto l'erasmus ad Arezzo e tutti mi hanno sempre detto la stessa cosa: "bella come città, ma non c'è niente, è sempre tutto chiuso, è morta". Se vogliamo fare una buona ed efficace pubblicità ad Arezzo e alla Giostra, cominciamo da queste critiche e miglioriamo in maniera durevole, non usiamo specchietti per le allodole.
Per concludere, mi permetto di lanciare una domanda nell'etere, perché ho una curiosità che non sono riuscita a soddisfare, non trovando fonti e dati che lo dicano: chi l'ha pagata quest'ospitata delle miss? Sponsor, Comune, quartieri, ...? Perché, a seconda della risposta, altre considerazioni potrebbero essere fatte.
