joelle dubois a.k.a auntie jo

C’est une drôle de recette que cette recette de gâteau aux pommes caramel. Une recette du Jamie Magazine. Des pommes râpées dans l’appareil, pas d’oeufs et pas de lait, précision utile pour ceux qui sont allergiques, du vinaigre, cela a suffit pour éveiller ma curiosité. La texture est différente des gâteaux que je fais habituellement, [...]

J’adore les fèves, peut-être parce qu’elles sont annonciatrices du printemps. Un peu de vert après toute la saison de carottes, pommes de terre, potirons… ça fait plaisir. Et cette recette de fèves est une de mes recettes chouchou. C’est une recette de Annabel Langbein. Je l’avais dégusté à l’occasion de la présentation et sortie de son livre « Annabel au Naturel«  en [...]

J’ai appris en lisant le communiqué de presse annonçant le documentaire urbainculteurs, spécial NYC que le monde comptait 800 millions d’agriculteurs urbains. Des hommes et des femmes qui rendent nos villes plus vertes, plus comestibles, créatrices de ressources et de lien social. Se nourrir en ville devient une problématique planétaire à laquelle New-York commence à répondre. C’est [...]

Un smoothie litchi coco banane, idéal pour le petit-déjeuner ou encore le gouter. C’est dans le #38 Jamie Magazine* que j’ai vu cette recette. Une boisson rafraichissante avec des litchis, de la noix de coco, du citron vert et des bananes. Des saveurs subtiles et douces, une boisson onctueuse. Ines et moi, avons beaucoup aimé. [...]